Текила сауза сильвер, sauza silver: крепость, состав, вкус

Какими бывают виды текилы, и от чего зависит принадлежность напитка к той или иной разновидности. Текилу производят из сока агавы – растения, которое произрастает в засушливой части центральной Мексики, существует несколько видов агавы, но для производства текилы используют только голубую агаву. Рассмотрим разновидности этого напитка подробнее.

Виды текилы по содержанию спирта

Текила – алкогольный напиток, который с каждым годом набирает все большую популярность среди алкогольных гурманов. История началась в 16 веке, когда на континент Северная Америка пришли испанские конкистадоры. Они и изобрели первый алкоголь из местного сырья, который стал прародителем современной текилы.

• Tequila 100% Blue Agava (премиум) — самый качественный и дорогой напиток, который содержит 100% сока агавы. Его производят и разливают только в строго определенных местах Мексики. На этикетках обязательной стоит пометка «Tequila 100% de agave» или «Tequila 100% puro de agave».
• Tequila Mixta (стандарт) – содержания сока голубой агавы в этом напитке должно быть не менее 51%. Остальные 49% заполняют сахарным сиропом из любой сахаросодержащей культуры. Ее еще называют смешенной. Каждый производитель смешенного вида разрабатывает свой состав продукта, поэтому у mixta имеются самые разнообразные вкусовые оттенки. На этикетках этого продукта стоит пометка «Tequila». С 2006 года данный вид разрешено разливать за пределами ее производства.

Разновидности текилы в зависимости от выдержки

Процесс производства заканчивается выдержкой. Выдерживают напиток в деревянных бочках. При взаимодействии с деревом, напиток приобретает свой неповторимый вкус, цвет и аромат. В зависимости от времени выдержка, продукт подразделяют на несколько разновидностей.

Tequila silver

Tequila silver

Tequila silver (серебряная) – это напиток из голубой агавы в чистом виде. Его, как правило, разливают по бутылкам сразу после дисталяции. Выдержка этой разновидности составляет до 4 недель.

Tequila gold

Tequila gold

Tequila gold (золотая) – данный вид также проходит небольшой период выдержки. Вкус более мягкий, а цвет темный. Это достигается добавлением карамели и дубовой эссенции, что делает его схожим с более выдержанным напитком.

Tequila reposado

Tequila reposado

Tequila reposado (отдохнувшая или созревшая) – алкоголь этого вида выдерживается до года в деревянных бочках. За это время напиток приобретает смесь ароматов агавы и дерева.

Производитель алкогольной продукции стали практиковать выдерживания отдохнувшей текилы в бочках, ранее предназначенных для хранения коньяка, виски, вина или бурбона.

В этом случае, к ароматом добавляются нотки прежнего спиртного напитка.

Tequila anejo

Tequila anejo

Tequila anejo (выдержанная) – время хранения колеблется от одного года до трех лет. Хранится она в деревянных бочках до 600 литров. За это время цвет напитка приобретает янтарные оттенки, а вкус становится более сложным.

Tequila extra anejro

Tequila extra anejro

Tequila extra anejro (сверхвыдержанная) – возраст этого напитка исчисляется от трех лет. Вкус и аромат данной разновидности напитка насыщенный и сложный, а цвет приобретает оттенки красного.
Независимо от срока выдержки и состава напитка, крепость почти всегда одинаковая и колеблется от 38 до 40 градусов.

За соблюдением состава и процессом производства строго следят государственные организации, созданные правительством Мексики для этой цели. Места производства текилы, голубая агава и сам напиток считаются достоянием Мексики. Данные объекты взяты под охрану ЮНЕСКО, как памятники всемирного наследия.

Производители текилы

На вкус и цвет, как говориться, товарища нет. Ценители разделились на два лагеря. Одним нравится серебряная невыдержанная текила, т.к. в ней ярче всего раскрыт аромат и вкус агавы. Другие предпочитают выдержанные сорта этого напитка.

В производстве мексиканского напитка широко распространена преемственность поколений. Современные производители известных марок – это потомки испанских переселенцев, начиная с 16 века.

Jose Cuervo

Одна из самых старейших марок. Родоначальником этого бренда стал Дон Хосе Антонио де Куэрво, получивший в 18 веке от царственной особы кусок земли в городе Текила.

Предприимчивый испанец, правильно рассчитав выгоду, занялся выращиванием голубой агавы и производством алкогольной продукции.

С тех давних времен потомки Куэрво занимаются производством и продажей древнего мексиканского алкогольного продукта.

Jose Cuervo 1800 Expecial Reposad Viuda de Romero

Это стало семейным бизнесом, передающемся из поколения в поколения. Текила этой марки отличается богатством вкуса и цвета и относится в категории anejo (выдержанная). «Jose Cuervo 1800», «Expecial Reposado», «Viuda de Romero» и многие другие пользуются заслуженной популярностью у любителей выдержанной текилы.

Sauza

Основатель торговой марки Sauza дон Сенобио Сауза начал свой путь простым наемным рабочим в винокурни, а затем арендовал, а после и выкупил завод по производству текилы.

Благодаря своей коммерческой хватки Сауза развил производство мексиканского напитка и первый начал экспортировать текилу за границу.

Своим наследникам дон Сенобио Сауза передал хорошо отлаженное производство алкоголя и большие плантации голубой агавы.

Tequila Sauza Blanco

Tequila Sauza Blanco

«Tequila Sauza Blanco» — одна из самых продаваемых марок серебряной текилы. Любители молодого напитка неизменно останавливают свой выбор на этом удивительном напитке.

Sauza Extra Gold

Sauza Extra Gold

Для любителей золотой текилы подойдет «Sauza Extra Gold». Гурманы высоко ценят ее яркий цвет и тонкий карамельный привкус.

Sauza Hornitos Reposado

Sauza Hornitos Reposado

Ценителей выдержанной текилы порадует «Sauza Hornitos Reposado». Напиток выдерживается в бочках из белого дуба, имеет насыщенный золотой цвет и бесподобный.

Olmeca

История производителя марки Olmeca скрыта за толщей столетий. Откуда пришел этот бренд, и кто его создал, до сих пор гадают маркетологи. И как все загадочное, история Olmeca обросла легендами и небылицами. А уж производители во всю используют данную загадочность для раскрутки бренда.

Этот напиток отличается от других видов не только невероятным вкусом, но и необычным дизайном бутылок. Своей уникальностью Olmeca сыскала не только любовь поклонников мексиканского алкоголя, но и признания высокого жюри на различных международных конкурсах.

Поэтому текила Олмека удостоилась отдельной статьи на нашем сайте.

Производители мексиканского напитка, пользуясь все возрастающей популярностью текилы, стараются во всю угодить потребителям. Из представленного разнообразия алкогольной продукции каждый желающий найдет для себя текилу, отвечающую его вкусу и кошельку.

Источник: http://luxgradus.ru/tekila-vidyi.html

Мексиканский национальный алкогольный напиток текила Сильвер

Текила — крепкий алкоголь, который производится из мякоти и сока агавы. Сначала ее готовили в мексиканском городке Текила, в настоящее время этот напиток желтого оттенка имеет широкое распространение по всему миру и считается визиткой Мексики.

Это алкоголь мексиканцы рекомендуют употреблять вечером в пятницу в кругу друзей, пить нужно высококачественный продукт небольшими глотками, чтобы полностью ощутить его вкус и достоинства. В нашей стране большую популярность приобрела текила Сильвер.

Описание

Текила является алкоголем крепким, сорока процентным. Напиток имеет тонкий аромат и вкус, на утро похмелья не бывает, если употреблять его в умеренных количествах. По чистоте текила не уступает элитной люксовой водке. Ее производят из агавы голубой, родственной алоэ.

Сырье берут строго в определенных регионах Мексики, что связано с особенностями климата и местности. Так, текила Сильвер — прозрачный бесцветный алкогольный напиток, который после дистилляции не выдерживается в бочках, поэтому имеет чистый вкус голубой агавы.

Вкусовые качества алкоголя зависят от того, сколько времени запекалась агава, от материала перегонных кубов и типа применяемых дрожжей для ферментации.

Немного истории

По легенде местные индейцы как-то укрывались от грозы в пещере. Молния попала в дерево агавы, которое росло рядом, и поджарила его. Когда индейцы вышли, они уловили необычный запах плодов, попробовали их на вкус, он им понравился.

Немного позже один человек забыл сок агавы в сосуде, а когда вспомнил о нем, он забродил и имел уже совсем другие вкусовые качества, от которых менялось сознание. Так появилось мексиканское вино или брага, что получило название «октиль», имело крепость в восемь градусов. Позже этот алкоголь начали дистиллировать, он превратился во всемирно известную текилу.

Со временем стали производить различные виды этого напитка. Так появилась текила Сильвер. Сегодня принято различать два вида текилы:

• приготовленная из 100 % спиртов агавы;
• та, что содержит не меньше 51% спирта агавы и 49% зерновых спиртов.

Технология производства

С помощью особого инструмента сборщики агавы отсекают ее листья. Сердцевины разрубают на несколько частей и предают тепловой обработке в печи. Запеченная агава измельчается, чтобы получить сок. Полученный сок выливают в чаны и оставляют для брожения.

Затем происходит процесс дистилляции при помощи перегонного куба из меди в два цикла, разбавляя брагу водой до необходимой крепости, затем напиток развивают.

Классическая текила Сильвер, отзывы о которой неоднозначны, выходит крепостью в пятьдесят пять процентов, поэтому ее разбавляют водой.

Текила: состав, пищевая ценность, цена, условия хранения

В состав текилы из серии Сильвер входят артезианская вода, спирт агавы в количестве 51% и 49% спирта из сахарного тростника. Содержание вредных веществ не выходит за пределы разрешаемой нормы. Срок годности алкоголя неограниченный при правильном соблюдении условий хранения.

Хранить напиток необходимо в помещениях, куда не попадают прямые солнечные лучи, с температурой воздуха от пяти до двадцати градусов по Цельсию, влажность не должна превышать восемьдесят пять процентов. Цену текила Сильвер имеет от двух до шести тысяч рублей за бутылку 700 граммов. Содержание алкоголя в напитке около сорока процентов.

Пищевая ценность составляет 291 калорию на сто граммов продукта.

Виды

В настоящее время впускается несколько видов текилы из серии Сильвер. Рассмотрим самые популярные из них ниже:

1. У текилы Сауза Сильвер отзывы хорошие, чаще всего используется для приготовления различных алкогольных коктейлей. Напиток вмещает 51% спиртов агавы, поэтому цвет его кристально прозрачный.
2. Текила Мексикано Сильвер содержит сто процентов спиртов агавы, имеет прозрачный серебристый цвет и аромат луговых трав, вкус ее пряный и масленичный с нотами перца и трав, а послевкусие долгое. В бочках напиток не выдерживается. В нашей стране алкоголь этот появился сравнительно недавно.
3. Отзывы о текиле Милагро Сильвер — положительные, поскольку в состав ее входят стопроцентные спирты агавы. Этот напиток получил две золотые медали на международных конкурсах, поэтому пользуется большой популярностью среди потребителей.
4. Судя по отзывам, текила Сомбреро Сильвер — отличный напиток. Она вмещает все сто процентов спирта агавы. Цвет напитка прозрачный серебристый, аромат приглушенный легкий, имеет ноты грецкого ореха и луговых трав. Вкус алкоголя деликатный нотами агавы и перца и ореховым оттенком. Послевкусие непродолжительное.

Отзывы

Текила из серии Сильвер собрала неоднозначные отзывы. Положительно отзываются только о том напитке, который содержит спирты агавы на все сто процентов. Если алкоголь имеет еще и другие спирты, его вкус многим не по душе, поэтому очень часто потребитель предпочитает напитки из серии Голд.

Имея сравнительно невысокую стоимость, текила Сильвер нашла своих почитателей среди населения нашей страны. Многие потребители рекомендуют перед покупкой обращать внимание на этикетку и выбирать тот продукт, на этикетке которого указано «100% de agave». После употребления такого алкоголя на утро не бывает похмелья.

Только стоит помнить о том, что пить его необходимо в умеренных количествах.

Таким образом, текила сегодня широко распространена во всем мире. В нашей стране это напиток с каждым годом набирает большее число почитателей. Стоит заметить, что настоящая текила состоит из натурального сока агавы и не содержит никаких посторонних спиртов.

Источник: https://autogear.ru/market/article.php?post=/article/350014/meksikanskiy-natsionalnyiy-alkogolnyiy-napitok-tekila-silver

Текила сауза: sauza silver, gold и другие разновидности tequila, особенности производства, как отличить подделку

Напиток текила Сауза — мексиканский. Алкоголь производят из плодов агавы, используют сердцевину. Считается, что продукт впитал тепло красных земель. За счет своих вкусовых качеств он получил популярность по всему миру. Все виды алкоголя этой марки отличаются сладостью карамельного вкуса и долгим послевкусием.

Общая характеристика текилы Саузы

Текила Sauza делается на основе агавы голубой, богатой сахаром и крахмалом. Для изготовления мексиканского дистиллята используют сок Tequilana Weber.

Эта марка занимает второе место после Ольмеки. Объемы продаж продукции этого бренда постоянно растут, потому что ценители понимают особенности качественной текилы. Для выращивания сырья требуются годы, а производство дистиллята требует вложений. Поэтому цена напитка высокая, а алкоголь относится к элитным маркам.

• Сладковато-карамельные нотки вкуса связаны с добавлением сахара кукурузы в напиток, который немного прячет вкус агавы.
• Крепость экспортируемой текилы составляет 40°; некоторые разновидности — 38°.
• В заведениях всего мира любят чистую текилу или в составе коктейлей.

Производитель и особенности изготовления

Представитель Сауза в мире — Хулио Гонзалес. Напиток производится с 1873 года.

Компания производит качественную tequila уже 150 лет. Некоторые разновидности напитка побеждали на конкурсах, занимали первые места и получали разные призы. Качество подтверждают награды и отзывы довольных покупателей.

Продукция этого алкогольного бренда производится без вредных добавок. Вкус и цвет достигаются применением натуральных ингредиентов.

Особенность производства в том, что некоторые сорта выдерживают в бочках из натуральной древесины. Но это не единственная хитрость. Изготовление элитного алкоголя требует соблюдения всех стадий. Все начинается с правильной технологии выращивания и сбора кактуса на землях, которые компания берет в аренду.

Кактус выращивается в условиях мексиканского климата, не требует особых условий ухода. Сырье собирают вручную круглый год. Плоды агавы измельчают обрабатывают паром, что приводит к тому, что из сырья высвобождается сахар, и происходит брожение.

Брожение сока из агавового кактуса выполняется по технологии, сходной с технологией брожения пива. Но с учетом жаркого климата Мексики процесс ферментации ускоряется.

Для брожения используют резервуары, изготовленные из металла. Берут сосуды, емкость которых составляет 100 л. Если брать резервуары большего объема, это способно ухудшить ферментацию.

После брожения производитель получает жидкость, которая нуждается в фильтрации. Эта процедура помогает устранить растительные волокна. Только после этого можно отправлять жидкость на перегонку. Первая перегонка делает напиток прозрачным. Дальнейшего замутнения не происходит.

Чтобы получить качественный алкоголь, необходима выдержка. Производитель применяет бочки из дуба, иногда другой древесины. Этот процесс помогает придать алкоголю сочетание вкуса агавы с растительными ингредиентами.

Готовый продукт разливают по бутылкам.

Разновидности Sauza

Ценители элитного алкоголя могут выбрать тот вид напитка, который отвечает их вкусовым предпочтениям:

1. Sauza Blanco — мягкий напиток двойной перегонки с пикантным ароматом. Во вкусе чувствуется черный перец. Концентрация спирта голубой агавы — 51%. Эту продукцию почти не выдерживают и разливают по бутылкам сразу после того, как напиток прошел дистилляцию. Иногда допустима выдержка в течение 2 месяцев. Чтобы получить мягкость вкуса, выдерживают в бочках из дубовой древесины месяц.
2. Бланко — белая текила, представитель премиум-группы алкогольных напитков.
3. Sauza Silver — продукция миксто. В составе — 51% спирта агавы. Цвет напитка чистый, как кристалл, прозрачный. Это свидетельствует о том, что при изготовлении продукции производитель не допускает выдержки. Поэтому напиток можно использовать как дополнение к популярным коктейлям: «Копа де Оро», «Текила санрайз», «Маргарита». В аромате продукта чувствуются нотки жасминовых цветков, агавы, свежего яблока, цитрусовых и светлого перца. Вкус тонкий и теплый. Миндальное послевкусие сладкое и немного терпкое.
4. Sauza Blue Silver — невыдержанный продукт прозрачного цвета, состоящий на 100% из дистиллята голубой агавы. Классика среди аперитивов. При употреблении важно дополнить застолье основательной закуской. Аромат напитка отличается цитрусовыми нотками, присутствует сладость во вкусе в сочетании с нежной горечью грейпфрута. Послевкусие теплое, непродолжительное.
5. Sauza Blue Reposado — аперитив, который при изготовлении выдерживают в бочках из дубовой древесины 2 месяца. Напиток имеет приятный соломенный оттенок. По вкусу и аромату отличается цитрусовыми, древесными и ванильными нотками.
6. Sauza Gold производится с добавлением кукурузного сахара. Продукцию выдерживают в белых бочках из ценной породы дуба. Выдержка позволяет напитку получить сбалансированность вкуса. Текила привлекает золотистым оттенком и неповторимым вкусом с экстрактом коры дуба и карамельными нотками. Послевкусие согревающее, продолжительное.
7. Hornitos — продукт, который обладает золотистым оттенком. Вкус острый, гармоничный, с фруктово-пряными нотками. В аромате присутствует перечная мята. Этот напиток можно использовать как аперитив или ингредиент коктейлей.
8. Conmemorativo — текила класса люкс. Выдерживается не менее 1 года. Вызревание происходит в бочках из дуба в продолжение 4 лет. Этого периода хватает для того, чтобы спирт агавы приобрел золотистый оттенок. Вкус напитка благородный, насыщенный, присутствуют пряные нотки. Многие предпочитают пить этот алкоголь в чистом виде. На утро не ощущается похмелья, так как состав полностью натуральный.
9. Tres Generaciones — наиболее престижная марка текилы с хорошей выдержкой. Напиток дорогой, лимитированного производства, так как выдерживается по технологии в бочках в течение 8 лет.
10. Cucumber Chili — экспериментальный напиток, который используют при производстве алкогольного коктейля «Маргарита». Во вкусе есть нотки огурца и перца чили.

Как отличить оригинал от подделки

Популярность этой алкогольной марки приводит к тому, что многие мошенники подделывают оригинал, чтобы заработать. Поэтому при покупке данной продукции нужно соблюдать осторожность и знать черты, которые отличают фальсификат от оригинала.

Бутылка неподдельного напитка изготавливается из прозрачного стекла. Форма продолговатая, немного приплюснутая. На бутылку наносят рельефный орнамент. Увидеть его можно над этикеткой с лицевой части емкости и с противоположной стороны. Если этих знаков нет, то текила поддельная.

Необходимо посмотреть на то, как приклеена этикетка. Она должна ровно и плотно прилегать к емкости. Если же этикетка наклеена криво, это свидетельствует о том, что на полке в магазине стоит подделка. Стоит посмотреть, насколько правильно написано название бренда, нет ли других ошибок в описании на этикетке.

Контрэтикетка продукта обязательно содержит штрих-код, начинающийся с 750. Эти цифры указывают на мексиканское производство.

Обязательно, чтобы оригинал имел акцизную марку. Необходимо обратить внимание на оригинальность и соответствие данных.

Если все условия соблюдены, и куплена оригинальная текила, можно смело наслаждаться. Пьют по-разному: залпом, запивают или мелкими глотками в сопровождении лайма и соли. Иногда используют в составе коктейлей.

Источник: https://spirtnoe.expert/vse-o-tekile-sauza/

Sauza (Сауза)

Sauza – одна из старейших марок текилы. По популярности занимает второе место в мире после знаменитой «Ольмеки». Причём на родине напитка, в Мексике, объёмы продаж «Саузы» в некоторые годы даже превышают соответствующие показатели «Ольмеки» и всенародно любимой «Хосе Куэрво». Мексиканцы считают «Саузу» эталоном качества и вкуса.

Sauza запоминается характерным сладковато-карамельным привкусом. В 2003 году международное рейтинговое агентство присудило текиле Sauza Gold серебряный приз с формулировкой «за особо яркое послевкусие». Марка Sauza Tres Generaciones завоевала награды на конкурсе International Wine & Spirit Competition в 2009, 2010 и 2012 годах.

Благодаря мягкому сладкому вкусу «Сауза» считается лучшим напитком для новичков, которые только знакомятся с многообразием мира текилы.

Виды текилы Сауза

В настоящее время выпускаются следующие марки:

• Sauza Blanco – молодая, бесцветная, прозрачная невыдержанная текила крепостью 40%. Отличается ярко выраженным вкусом агавы с перечным оттенком. Аромат – цитрусовый с нотами белого перца;
• Sauza Silver – бесцветная, невыдержанная текила крепостью 38%, благоухающая зелёным яблоком, жасмином с примесью цитрусовых и белого перца. Вкус – насыщенно-агавовый с перечной горчинкой в послевкусии.
• Sauza Gold – золотистая текила крепостью 40%, которую в течение года выдерживают в бочках из белого дуба. Обладает насыщенным вкусом агавы с оттенком карамели, аромат – пряно-фруктовый. У этой текилы особенно длительное, согревающее послевкусие с нотками тропических специй;
• Sauza Conmemorativo – текила цвета старого золота, крепостью 40%. Её выдерживают в дубовых бочках в течение четырёх лет. Аромат агавы удачно дополняют тона изюма, восточных сладостей, дуба. Вкус – очень мягкий, бархатистый, с карамельным оттенком;
• Sauza Hornitos – текила премиум-класса, содержащая 100% сока голубой агавы. Напиток в течение нескольких месяцев выдерживают в дубовых бочках, после чего приобретает мягкий, медово-агавовый вкус;
• Sauza Tres Generaciones – линейка текилы супер премиум-класса крепостью 38%, на 100% состоящей из сока голубой агавы. Напиток подвергается тройной дистилляции. Рецепт разработан в 1973 году (к столетию фирмы) лично доном Франциско Хавьером Саузой. На этикетке изображены портреты основателя компании, его сына и внука. Производится три марки такой текилы: Platos (молодая), Reposado (выдержанная в дубовых бочках в течение 4 месяцев), Añejo (выдержка – 8 лет).

Два самых популярных вида

История марки Sauza

В мексиканских барах до сих пор рассказывают легенды о сказочном везении лихого ковбоя Сенобио Саузы, который разбогател на производстве текилы. Крупица истины в этих историях есть: не отправься шестнадцатилетний Сенобио на поиски удачи – он и вправду до конца жизни был бы фермером и пастухом, как и его отец, владевший небольшим ранчо в окрестностях Мехико.

Дон Сенобио Сауза родился в 1842 году. В 1858 году он покинул родные края и отправился в город Текилу. На здешних дистиллериях (винокурнях) производили одноимённый напиток, ещё не получивший известности за пределами Мексики. Шестнадцатилетний паренёк поступил на работу в знаменитую винокурню Jose Cuervo.

В течение пятнадцати лет Сенобио изучал секреты изготовления текилы. В 1873 году он уволился, приобрёл дистиллерию La Antigua Cruz и получил правительственный патент на производство текилы под собственным именем.

В те времена различия между текилой и мескалем были не так явно выражены, как сейчас: считалось допустимым добавлять в текилу сок других видов агавы, а не только голубой. Даже сам Сауза сперва собирался производить мескаль – бренди из перебродившего сока нескольких видов агавы с добавлением кукурузы.

Однако красные вулканические земли горных долин штата Халиско, где располагался завод будущего великого текилеро – идеальное место для выращивания голубой агавы, богатой сахаром и крахмалом.

Текила, рецепт которой создал дон Сенобио, включала в себя сок исключительно этого растения.

Кроме того, Сауза первым отказался от использования земляных печей, в которых распаривали спелые пиньи, благодаря чему текила избавилась от чересчур сильного дымного запаха.

К концу XIX века текила «Сауза» превратилась в своеобразный эталон качества: другие производители вслед за доном Сенобио стали использовать только надземные печи, а из рецептуры навсегда исключили сок всех других видов агав, кроме голубой.

Дон Сенобио Сауза — основатель марки

К 1906 году Сауза владел уже десятком дистиллерий и огромными плантациями голубой агавы. Филиалы компании открылись в Мехико, Монтеррее и Чикаго. Сауза начал экспортировать текилу в США и Европу.

После смерти дона Сенобио предприятие возглавил его сын – Эладио, а после него – внук, Франциско Хавьер. Все они унаследовали предприимчивость и пытливый ум основателя семейного бизнеса. Эти качества помогли сохранить компанию вопреки войнам, революциям и экономическим кризисам, на которые был щедр XX век.

Основная трудность при производстве текилы – необходимость дожидаться урожая в течение восьми лет. Владельцы компании Sauza разработали оригинальную систему выращивания молодых побегов голубой агавы в специальных теплицах, что значительно увеличило урожайность.

На протяжении более ста лет шесть поколений одной семьи последовательно управляли фирмой. Только в 1988 году она впервые попала в чужие руки: её выкупила испанская компания Pedro Domecq. С июля 2005 года владелец предприятия Sauza – корпорация Fortune Brands.

Источник: https://alcofan.com/marka-tekily-sauza.html

Отзыв на текилу Сауза Сильвер (Sauza Silver): про цену, состав и как пить | Я люблю вино

Производитель: Beam Suntory Spain S.L. (Бим Сантори Испания С.Л.) производит розлив, но сам напиток производится “Tequila Sauza de R.L. de C.V.” (Текила Сауза де Р.Л. де К.В.)

Происхождение: Испания (розлив), штат Халиско, Мексика (производство)

На отзыве у нас очередная популярная серебряная текила Сауза Сильвер (Sauza Silver). Давайте пробовать без особых вводных слов.

Обзор бутылки и состава текилы Сауза Сильвер (Sauza Silver)

Первым делом с удивлением на месте изготовителя обнаружил испанскую компанию. Но дальше было уточнение, что в Испании производится лишь розлив, а в Мексике реальное производство. Видимо, делается это для экономии на доставке. Все же вести большой чан с напитком tequila дешевле, чем уже в бутылках, которые сами сопоставимо с жидкостью внутри весят.

В составе у серебряной текилы Sauza Silver только вода и дистиллят из голубой агавы. Никаких других спиртов не указано. А ведь в подобных простеньких вариантах текилочки очень нередки включения до 50% прочих спиртов. Например, из маиса, кукурузы, сахарного тростника и так далее. Но у нас честный вариант этого напитка сейчас. Крепость 38 градусов. Давайте пробовать.

Как правильно пить серебряную текилу Сауза Сильвер

Самым популярным способом пить текилу является «лизнуть соль, выпить и закусить лимоном или лаймом». Я вот лично не сторонник подобного варианта.

Мне больше нравится выпивать этот напиток небольшими глотками, ничем не закусывая. Тогда можно тщательно прочувствовать все нюансы ароматики и вкуса.

А уж вариант с бесконечным количеством коктейлей и вовсе кощунством считаю. Ну да Бог с ними. Давайте уже наливать!

Вкус и аромат серебряной текилы Sauza Silver

И вот мне в баре принесли стопочку с этим прозрачным напитком. Ароматика у Сауза Сильвер чисто агавовая и пряная, конечно, но совсем не яркая, как у белых вариантов или тех же репосадо, которые дополнительно выдерживаются. Мне даже в какой-то момент начало казаться, что тут были примешаны сторонние спирты. Но все же буду доверять этикетке, на которой ни слова об этом.

Во вкусе же серебряная текила Sauza Silver также агавовая и с пряной горчинкой ближе к послевкусию. И вновь не так ярко, как хотелось бы.

Мой отзыв на текилу Сауза Сильвер (Sauza Silver) и ее цену

По итогу я в целом доволен опробованным напитком. Это классическая простенькая tequila, к какой привыкли, думаю, многие у нас в стране. Вот только она не выдержанная и с не самым интересным вкусо-ароматическим букетом. Но это нельзя ей в минус ставить. Четко же написано Сильвер (Silver), что означает простой и невыдержанный вариант.

Да и цена у этой серебряной текилы Сауза (Sauza) самая обычная. Даже чуть меньше, чем у прочих ее «коллег». Так что я хоть и не стану настоятельно рекомендовать ее купить попробовать. Но если любите подобные напитки, так берите без сомнения. Она вполне себе хорошая и достойная. А я же свой отзыв на этом и завершу. Спасибо, что заглянули сюда!

Источник: https://lublu-vino.ru/razniy-alcogol/otzyvy/otzyv-na-tekilu-sauza-silver

Текилы Sauza (Сауза): описание, отзывы, стоимость и история

Родиной такого напитка, как Текила, считается жаркая Мексика, но ее любят и с удовольствие употребляют не только коренные мексиканцы, но и жители других стран.

Мексиканская Текила – это алкогольный напиток, который вобрал в себя тепло красных земель, где в изобилии произрастает голубая агава, которая и является основой для ее приготовления. Плоды агавы насыщены сахаром и крахмалом, поэтому отлично подходят для приготовления.

Хотя Текилы существует множество разновидностей, сортов и марок, почетное место среди них занимает текила Сауза.

Текила Сауза завоевала огромное признание со стороны гурманов и ценителей спиртного во всем мире и это происходит на фоне жесткой конкуренции, которая царит на рынке производства алкогольных напитков. В любом солидном баре или ресторане, в винной карте обязательно находится текила Сауза, отличительными качествами которой являются мягкий вкус с карамельным оттенком и продолжительное послевкусие.

На производство оригинальной и настоящей текилы ежегодно затрачиваются огромные деньги, а на выращивание плодов агавы уходят многие годы.

Именно поэтому конечная стоимость алкогольного напитка является не слишком низкой, но полностью соответствует его качеству.

Настоящих гурманов, которые хотят попробовать оригинальную текилу, высокая цена никогда не останавливала, и мало кто из них сожалел о потраченных средствах, после того как ее попробовали.

Разновидности и свойства текилы Sauza

Сегодня изготовлением оригинальной текилы Sauza занимается американская корпорация Fortune Brands. Крепость напитка составляет 38-40 градусов, а выпускается текила в бутылках, объемом 0,5; 0,7; 0,75 и 1 литр.

Для ценителей текилы сегодня существует хорошая возможность попробовать его в самых разных вариантах, выбирая для себя наиболее приятный и соответствующий вкусу.

Главная отличительная черта текилы Sauza – это отсутствие в напитке красителей, ароматизаторов, добавок и консервантов.

Сегодня, основными разновидностями текилы Sauza являются:

• Sauza Blanco. Этот напиток не подвергается процессу выдержки, а разливается в бутылки сразу же после приготовления. Напиток отличается прозрачным цветом, а также ярким немного резким вкусом и тонкими нотками перца.
• Sauza Silver. Также не подвергается процессу выдержки. Напиток имеет насыщенный вкус агавы с приятной легкой горечью. В аромате текилы ярко выражены нотки яблочной свежести, вместе жасмином, перцем и цитрусом.
• Sauza Gold. Текила выдерживается после процесса дистилляции в течение 6 месяцев в специальных дубовых бочках. Отличается приятным соломенным цветом, а вкус агавы с оттенком карамели отлично гармонирует с фруктовым ароматом и пряными нотками.
• Sauza Conmemorativo. Имеет более длительный срок выдержки, в сравнении с предыдущей маркой. Напиток выдерживается в дубовых бочках на протяжении 4-х лет. Текила имеет мягкий вкус агавы и тонкие нотки карамели. Аромат насыщен не только агавой, но и восточными сладостями, а также изюмом и дубом.
• Sauza Hornitos. Имеет срок выдержки после дистилляции – 60 дней. Наиток имеет золотистый оттенок и отличается вкусом голубой агавы вместе с медом. Считается напитком премиум-класса.
• Sauza Tres Generaciones. Внутри этой разновидности есть еще несколько подвидов, среди которых: Platos (бесцветный напиток), Reposado (с выдержкой 4 месяца) и Anjeo (с выдержкой 8 лет). Напиток относится к классу суперпремиум и изготавливается из сока Tequilana Weber.

Немного истории

Дон Сенобио Сауза в 16-ти летнем возрасте поступил работать на винокурню Cuervo, где в течение целых 15 лет внимательно изучал технологию производства текилы.

Когда молодой человек приобрел значительный опыт, он смог открыть собственное производство этого напитка, купив собственную винокурню и начав наполнять рынок алкогольной продукции того времени, оригинальным и вкусным напитком.

Несмотря на то, что в его местности росло множество плодов агавы, созревание этого растения занимает много времени, но даже это не остановило предприимчивого человека.

Дон Сенобио Сауза был первым, кто начал экспортировать крепкие спиртные напиткив Европу и США. Так как иностранные гурманы высоко оценили качество текилы, производитель смог наладить ее регулярные и крупные поставки в эти регионы.

Вплоть до 1988 года производство текилы было семейным бизнесом дона Саузы, после чего винокурни приобрела испанская фирма Pedro Domecq. До сих пор оригинальный рецепт и все тонкости технологии хранятся в строжайшем секрете, что повышает интерес любителей к этому напитку, а также увеличивает его стоимость.

Источник: https://frullato.ru/tekila/tekily-sauza-sauza

Текила Sauza

Текила Sauza занимает почетное второе место в мире по всенародной любви и объемам продаж. Уступает она лишь бессменному мировому лидеру Jose Cuervo. Основатель бренда, дон Сенобио Сауза, немало сделал для того, чтобы слова «сауза» и «текила» стали синонимами.

В 1873 году он купил заводик по производству текилы, и в том же году начал продавать свою текилу на международном рынке. Коллекция Sauza достаточно богатая. Под маркой Sauza выпускается и 100%-ная текила (Blue Agave), и текила mixto, то есть с добавлением сахара при брожении. Кстати, текилой может называться только тот напиток, в составе которого не менее 51% сока агавы.

Ассортимент текилы Sauza

• Итак, первая вариация на тему Сауза — Sauza Blanco, молодая невыдержанная текила. Прозрачная, обладает мягким вкусом с выраженными нюансами агавы. На основе белой текилы готовится знаменитый трехцветный коктейль «Текила Санрайз».
• Затем идет суперпопулярная Sauza Gold – золотистая текила, выдержанная в дубовых бочках. При приготовлении этой текилы используется карамель, которая сообщает напитку мягкость и приятную сладость. Вкус богатый и сбалансированный. Эту текилу рекомендуется употреблять классическим способом: натереть участок тыльной стороны ладони лаймом, посыпать мелкой солью, лизнуть, выпить стопку текилы и тут же закусить лаймом.
• Sauza Conmemorativo – зрелая, выдержанная до 4 лет дубовых бочках текила. Имеет насыщенный вкус и аромат, глубокий золотистый цвет. Любители зрелых напитков наверняка оценят эту текилу.
• Sauza Hornitos – текила, приготовленная исключительно из сока агавы, без малейших примесей. Самая качественная и ценная текила, которая лучше всего выражает самобытность мексиканского напитка. Пить только в чистом виде!

Выбирайте текилу Sauza для приготовления коктейлей или для питья в чистом виде в качестве дижестива – вся гамма текилы Сауза представлена в нашем каталоге!

Текила Sauza пьется двумя способами – в составе коктейлей или в чистом виде. На основе молодой текилы, например, Сауза Бланко, можно приготовить классический коктейль «Маргарита» (текила Sauza, Куантро, сок лайма) или коктейль «Sanrise» (Sauza Blanco, апельсиновый сок, гренадин).

А вот золотистую Sauza Gold принято пить по традиционному ритуалу «лизни-опрокинь-кусни»: лизнуть соль, опрокинуть стопку текилы Сауза Голд, закусить кусочком лайма.

Текилу Sauza Орнитос из 100% сока агавы принято употреблять в чистом виде – она не требует никаких спутников и дает наилучшее представление о мексиканском напитке из агавы.

Sauza — цена в WineStyle

Текилу «Сауза» в магазинах WineStyle можно купить по цене от 1554 руб. — именно столько стоит бутылка текилы Silver объемом 0,7 л.

Вся гамма текилы Sauza — Sauza Gold, Sauza Blanco, зрелая Сауза Орнитос – представлена в наших магазинах WineStyle. Добро пожаловать!

Источник: https://winestyle.ru/tequila/sauza/

Sauza Silver отзывы и оценка

Неплохая текила, с учетом того, что текилу я люблю и пробовала ее немало. Пьется очень легко, нравится немного сладкое и миндальное послевкусие. Покупала для коктейлей, так как в качестве и вкусе не была уверена, но и чистую пить очень классно!

Я не особо люблю текилу, но эта самая нормальная из всех. Особенно учесть, что стоит она копейки. Кстати, в магазинах на порядок выше продается. Беру обычно по акции сразу штуки три. Себе и друзьям на подарок. Всегда пригодится. На вкус приятная, терпкая, пьется легко. Надо просто делать это правильно — гугл вам в помощь. Бутылочка милая, смотрится солидно .

Достаточно сладкая текила, как по мне. Очень много всяких ингредиентов в ней присутствует. Мной почему-то в послевкусии сильнее всего ощущается грейпфрут. Пьётся легко, горло «не жжёт», достойная альтернатива водке.

Определенно стоит попробовать. Хочется отметить как пьется: легко, нет противного послевкусия. Главное — голова утром не болит. Больше нравиться пить в чистом виде, с лимоном и солью не понравилось.

Приятное миндалевое послевкусие этой текилы мне очень понравилось. Аромат слабовыраженный, но не противный. Качество хорошее. Пьется легко, на одном дыхании. В коктейле тоже неплохо. Стоимость вполне доступная, не перебор. Плюс еще то, что голова на утро от неё не особо болит. Для Новогоднего праздника в хорошей компании прекрасно подойдет, думаю.

Текила очень хорошая))Легко и незаметно пьется. На вкус мягкая, отдает чем-то фруктовым))На следующий день голова не болит и самочувствие отличное..Лучше пить охлажденной!

Довольно не плохой напиток, текила мне понравилась, хотя я пробовала впервые, так что сравнить не с чем. Вкус приятный, запах терпкий, сладкий. Хорошо упакована, можно смело на подарок

Для меня и моих гостей это уже классика. Цвет прозрачный, но вкус очень чистый, нет запаха или горечи спирта. Вкус и послевкусие отличаются от друг друга, если вкус с нотами агавы и перча, то послевкусие более терпкое и отдает сладким. В чистом виде пьется легко, все благодаря и великолепному аромату. Пьют даже барышни, потому что вкус мягкий, а с утра от него не болит голова.

Текила — это самогон, только в красивой упаковке и сделана по стандартам. Понравилась Сауза Сильвер больше, чем Голд. Ценник адекватный и не завышенный. С лаймом сочетается прекрасно, а вот в качестве коктейлей ничего сказать не могу. Неприятного привкуса после нет, да и вовремя. Пить легко, закусывать тоже. Для обычного застолья самое-то, голова с утра не болит.

Я, как человек, который пьет на профессиональном уровне, могу смело заявить, что данный напиток — ОГОНЬ, в прямом и переносном смысле. У этой текилы отличное послевкусие, да и просто она «вкусная». И что самое главное, на утро, после возлияние не испытываешь никаких побочных эффектов, чувствуешь себя замечательно. Заказал еще несколько штук, не помешают.

В целом неплохой алкогольный напиток, пил я и получше виски, но и этот неплохой, тем более учитывая его цену. Заказал пару бутылок на новый год, надеюсь гостям понравится, мне точно понравится)

хоть и в чисто виде залетает на ура ценители сладкого и не любители водки не берите это говно граппа итальянская в раза 3 по вкуснее будет

Текила…купила на пробу т.к. выбор представлен большой. Выпили бутылку с подругой за вечер — пьется замечательно, не выбивает напрочь и не скажешь чтоб прямо пьяные. Вообщем, все замечательно. НО на другой день весь день болела голова, похмелья не было, но голова мучила, если бы не это обстоятельство, оценка была бы 5, а так только 4 =)

Никогда не любил особо текилу, но сегодня из-за отсутствия в магазине другого напитка взял на пробу Sauza Silver . Я был приятно удивлен на сколько вкусный и легкий это напиток. Пьется легко, послевкусие обалденное и цена не особо большая. Всем советую.

Самая вкусная, на мой взгляд, текила в ценовом диапазоне до 3к за бутылку. Подарок. Цену узнал когда подарок закончился.

Все напитки,сделанные по принципу дистилляции похожи чем то на самогон. Поэтому и не такое похмелье как с водки.

Вкус не плохой.Но платить 850р.за 0,7 самогона пожалуй дороговато.Клюнул на уловку продавцов.0,5 литра стоит 800р.а 0,7литра 850р.Получается 200мл.текилы за50руб,кто ж устоит перед таким предложением.И ксати,не похоже что это подделка.Судя по бутылке.Текилу пробую впервые,может быть она и должна напоминать слабоградусный самогон?

Хороший напиток за хорошую цену. Советую!

Отличный напиток! И главное не дорого!

Отличная текила. Мягкий вкус, пьется легко, расслабляет и согревает. Ни в чем не уступает более дорогим маркам. На утро поразительно хорошо.

из дешовых на мой взгляд самая нормальная

Текила огонь,брал на Новый год, даже жене понравилось,хотя она не пьет почти.

Текилла отличная с солью и лимоном залетает на ура. Похмелье очень плавное.

большие любители текилы,но самое интересное когда полетели в Мексику на отдых. большое количество магазинов,НО нет в одном мы не видели текилу похожую на те,что продают у нас))))

Хороший напиток, но на утро голова как футбольный мяч….

Отлично!!!За такую цену!!!

Пьется легко, ничем не хуже чем текилы которые дороже на 300-400р. С утра голова не болит от слова совсем.

божественный напиток, с отличным запохом, рекомендую пить в коктейле текиласанрайс, в место сиропа гренадина можно добавить гранатовый сок. Легок в приготовлении вкусен, и девушки будут довольны я думаю)

Если на бутылке с Текилой нет надписи 100%Агава это уже не Текила

не впечатлила, жестковата на мой взгляд. ольмека более приятная. да и в организме с утра дизкомфорт.

Таже водка, но за 800р) Не впечатлила..

Начну с крышки бутылки — оч хлюпкая Сама текила не плоха, добавлял в коктейли- норм

Отличный напиток за приемлемую цену. Пьется легко.

самый офигенный напиток!!!!!

Выпили 0.7 литра вдвоём с девушкой, на следующий день в 12 часов уже поехал за рулём, совершенно без похмелья. Хотя пьян был прилично (пью мало). Отличная вещь.

Хороший виски. Стоит своих денег. Брал 0,7л по скидке. Остался доволен, но спиртным лучше не злоупотреблять.

Я думаю лучшая текила в своём ценовом диапазоне

Согласен со всеми, очень приятный вкус, пьется легко. Достойный напиток.

Отличная текила! Вкус мягкий, лёгкий!

Рекомендую, голова не болит, похмелья нет!

Источник: https://dislike24.ru/product/sauza-silver