Составление рецептов табачных смесей сродни высокому искусству кулинарии.
Блендер – это тот же шеф-повар, тщательно подбирающий ингредиенты и их количество для приготовления нового блюда, которое, в свою очередь, должно быть совершенным и на вкус, и на вид.
И изменение лишь одного компонента в блюде или даже просто его количества, может до не узнаваемости изменить общий вкус как кулинарного, так и табачного творения.
Среди всех ингредиентов, которые мы встречаем в составе табачных «блюд», чаще всего встречается табак под названием Вирджиния. И из всех Вирджиний чаще всего в трубочном табаке используются табачные листья, высушенные на пару (flue cured).
При такой сушке листья табака связываются в небольшие «веники» и развешиваются в табачном амбаре. После обработки паром табачный лист меняет свой цвет, а химические соединения в самом листе становятся стабильными.
Такой табак, называемый также «Brightleaf», имеет множество неоспоримых преимуществ, из которых особенно выделяют два: высокое сохранение количества природных сахаров в листе и пониженное содержание смол.
Содержание никотина в таком листе колеблется от низкого до среднего, но изменения в технологии сушки и обработки табака могут влиять и на количество никотина в табачном листе, вплоть до очень высокого его содержания.
Прежде чем рассказать об использовании листьев Вирджинии в составлении табачных смесей, стоит отметить, что само название «Вирджиния» уже не может сказать нам о том, где именно выращен табак.
Несмотря на то, что этот сорт носит имя штата Вирджиния, впервые он был выращен в Северной Каролине (табак «Каролина» является разновидностью Вирджинии).
Сейчас же Вирджиния выращивается в ряде штатов Америки, в Канаде, в странах Балканского региона, а так же в Африке, Азии и Южной Америке.
Без добавления Вирджинии не обходится, практически, ни один трубочный табак – будь то Латакиевая смесь, Ориентальная или же Берлиевый «ароматик». Конечно же, не обходится без нее и в популярных смесях Вирджинии и Перика.
Используемая в смеси Вирджиния может как целиком состоять из «Brightleaf», так и лишь частично, дополняя Вирджинию, приготовленную иными способами. Под иными способами я подразумеваю, например, листья Вирджинии огневой сушки.
Кстати, последние очень часто используются в производстве жевательного табака. Это говорит нам о том, что популярность Вирджинии не ограничивается лишь трубочным табаком.
К тому же, многие производители сигарет используют Вирджинию в своем производстве, громко заявляя о том, что только лучшие сигареты выпускаются из Вирджинии. Для сигаретного производства используется так же (в большинстве случаев) листья Вирджинии, высушенные на пару.
Что же делает Вирджинию столь популярной? В первую очередь это то, что табачный лист Вирджинии значительно преображает смеси, в которые он добавлен. В своем естественном виде табачный лист имеет цвет от лимонно-желтого до золотистого (напомню, речь о flue cured Вирджинии). Обладая природной сладостью, листья Вирджинии имеют повышенную кислотность.
Именно эти свойства листа распознаются курильщиками как «цитрусовый вкус» табака. Природную сладость «Brightleaf» используют в смеси для придания сладости там, где ее не хватает. Или же для изменения характера имеющейся сладости.
Изменение или дополнение процесса обработки табака меняет вкусовые характеристики Вирджинии и во вкусе появляются те оттенки, которые мы воспринимаем как ароматы ржаного хлеба или сухофрукты.
Также для искусственного «созревания» (mature) могут применяться дополнительные виды обработки листьев табака теплом и/или давлением. Обработка теплом «карамелизует» сахар в листьях, что несколько меняет сам характер сладости и придает вкусу некоторую глубину.
Применение горячей сушки, куда входит и поджаривание табака на больших листах из стали, делает табак значительно темнее по цвету. Его аромат становится интенсивнее. Различные степени обжарки в разной степени же меняют вкусовые характеристики табачного листа.
Прессование и тугое скручивание листьев Вирджинии в своеобразные веревки приводит к разрушению стенок клеток листа, что также приводит к карамелизации сахаров.
Это напрямую влияет на вкус табака, придавая ему характерную «карамельную» сладость и глубину, присущие выдержанному табаку, при этом на производство затрачивается меньше времени.
Например, вкусы инжира и чернослива активно проявляются в выдержанном табаке, но их можно различить и во многих натуральных флейках.
Листья высушенной на пару Вирджинии сами по себе при курении дают многогранные вкус и аромат. Хотя многие считают этот вкус однобоким или слишком слабым и быстро теряют интерес к Вирджинии. И зря.
Использование в смеси подажренной Вирджинии или Вирджинии огневой сушки придает трубочному табаку невероятные глубину и количество градаций вкуса. Использование в смеси табака, выдержанного под прессом, меняет характер вкуса табака, делая его благородным и мягким.
Комбинация вкусов используемых Вирджиний стремится к бесконечности, что в использовании с иными сортами и видами табака открывает поистине безграничную вселенную вкусов.
Например, использование Вирджинии в Латакиевых смесей может подсластить собственный дымный вкус Латакии. Может подчеркнуть его, придав одновременно ему глубину.
Экспериментируя с количеством добавленных ингредиентов можно добиться и того, что Латакия будет подчеркивать Вирджинию, оставляя при этом сам «кулинарный шедевр» в рамках абсолютно Латакиевых смесей.
А со временем выдержки табака, Вирджиния может вознести вкус такой смеси в буквальном смысле до небес.
В дуэте с выдающимся партнером, которым является табак Перик, светлая Вирджиния в буквальном смысле поет. Пряность темного ферментированного табака из Луизианы заставляет проявить те черты характера Вирджинии, которые в иных случаях остаются нераскрытыми.
Такие смеси имеют богатый оттенками вкус, в котором выделяются фруктовые ноты Вирджинии, пряность Перика, сладость и глубина их вкусов.
Такие смеси в прямом смысле опьяняют и для того, чтобы в полной мере насладиться их вкусом, курить их нужно очень и очень медленно.
Ориенталы имеют достаточно сильные собственные вкус и аромат. И зачастую довольно грубые. Вирджиния привносит гармонию и глубину в смеси, составленные на основе Ориенталов. В таких смесях сладость начинает принимать фруктовые, даже цветочные оттенки вкуса. В общем-то, сложно представить составление рецептов Ориентальных смесей без использования Вирджиний.
Берли по своей природе имеет ореховый привкус. Темные сорта Берли придают табаку «животный» вкус. Точнее даже, ряд «тяжелых» вкусов, которые зачастую встречаются в сигарах и потому часто о вкусе Берли говорят, как о схожем с сигарным вкусом. Добавление поджаренного Кентукки придает вкусу некоторую дымность и объем.
Но если в подобном сочетании не будет сладости, вкус смеси будет излишне прямым, напористым и угловатым. Сама смесь может получиться излишне крепкой. И для того, чтобы сгладить вкус и уравновесить крепость в смесь добавляют Вирджинию.
Даже те смеси, которые преподносятся как исключительно Берлиевые, включают в себя некоторую долю листьев Вирджинии.
Ароматизированный трубочный табак в большинстве своем включает в себя изрядную долю светлых Вирджиний, и порой даже полностью состоит исключительно из нее.
Это избавляет от необходимости дополнительного подслащения с использованием сиропов, а так же природная сладость Вирджинии хорошо подчеркивает привнесенные ароматы, такие как всевозможные фрукты, ягоды и кондитерские ароматы.
Использование светлых Вирджиний здесь в буквальном смысле позволяет экономить на сахаре.
Каждая Вирджиниевая смесь может открыть для курильщика множество нового.
Самостоятельные эксперименты как с готовыми смесями, так и с компонентами для их составления, могут показать, как меняется вкус табачной смеси от легчайших изменений в первоначальной рецептуре.
Эти эксперименты покажут вам, что спектр вкусов как Вирджинии, так и смесей с ее добавлением, поистине безграничен. И вряд ли можно найти более универсальный табак, чем Вирджиния.
Прохладного дыма!
По материалам статей Русса Оуллетта для PipesMagazine.com
Источник: http://smokersmag.com/columns/tobacco/articles/171-virginia-tobbaco
Табак Original Virginia (описание, вкусы, забивка, отзывы)
Последние пару лет на кальянном рынке наблюдается увеличение количества производителей крепкого табака. В меньшей мере появляются продукты с низкой крепостью. А вот производителей табака средней крепости очень мало. В 2018 году появился новый производитель, который вполне может занять эту нишу на рынке кальянной продукции. Итак, темой сегодняшней статьи будет табак Original Virginia.
Original Virginia – это продукт российского производства, который производит компания «Virginia Group» с 2018 года.
Примечательно то, что компания закупила оборудование, наладила производство, получила акциз и только после этого вывела свой продукт на рынок.
Производитель не стал выпускать промежуточный вариант, который нужно дорабатывать, а сразу представил полностью законченный продукт с качественной упаковкой и акцизом. Давайте разбираться, что он собой представляет.
О продукте
Табак Original Virginia производится, как можно догадаться из названия, из табачного листа сорта Вирджиния двухлетней выдержки. В крепкой линейке Heavy используют смесь табачного листа сортов Вирджиния и Берли. Табачный лист закупается в США.
В состав Ориджинал Вирджиния также входят высококачественный немецкие ароматизаторы, растительный глицерин и патока.
Подготовленное сырье варится, а после вымачивается в глицерине и ароматизаторе 3 недели. Благодаря этому табачная смесь хорошо и равномерно впитывает аромку, и длительное время сохраняет вкус при курении.
Нарезка табака чуть больше средней. Смесь светло-коричневого цвета, хорошо пропитана сиропом, в упаковке практически нет лишнего сиропа. Табак липкий, не влажный, хорошо пушится. Попадаются веточки и большие листья.
Смесь средней жаростойкости, и ее легко можно перегреть. Но табак также легко восстанавливается при перегреве без потери вкусовых качеств.
Крепость табака чуть выше средней. Курится мягко, по горлу не бьет. Линейка Heavy намного крепче стандартной линейки.
Дымность отличная. Вкусопередача хорошая, вкусы насыщенные и яркие. Вкус при курении соответствует запаху из пачки и держится на протяжении всего сеанса курения. Покур может длиться больше часа без потери вкусовых качеств, в зависимости от чаши и количества курящих.
Упаковка и цена
Табак Original Virginia имеет две фасовки – по 50 и 200 грамм. А вот их упаковка заслуживает отдельного внимания.
Начнем с того, что смесь фасуется в пакеты из пищевого алюминия золотистого цвета, оснащенные замком zip-lock. Сироп из такого пакета не вытечет и не испортит внешнюю упаковку, а сам табак лучше сохранится. На пакете есть наклейка, которую можно переклеить на контейнер.
Внешняя картонная упаковка выполнена в темно-коричневом однотонном цвете, с золотым тиснением названия табака. На этой упаковке есть детальная информация о производителе и продукте – адрес, телефоны, состав, строк годности и т.д. Также на упаковке присутствуют изображения и предупреждения, необходимые для любого акцизного продукта, поскольку это продукт имеет акциз.
Покупая 200 граммовую упаковку, Вы можете выбрать:
- 200 грамм табака с одним вкусом;
- 4 разных вкуса по 50 грамм;
- 200 грамм табака в пластиковом контейнере.
Стоимость табака Ориджинал Вирджиния составляет 560 рублей за 50 грамм и 2000 рублей за 200 граммовую упаковку. Цены для кальянных и оптовых закупок немного ниже.
Как утверждает производитель, такая высокая цена обусловлена использованием дорогого сырья из зарубежных стран и акцизом.
Забивка
Для забивки Вы можете использовать чашу по своему усмотрению. Табак Original Virginia не влажный и хорошо пушится, поэтому отжимать его не нужно.
При желании его можно немного нарезать, поскольку нарезка средняя и могут попадаться крупные листы.
Забейте воздушной забивкой в турку или UPG, если Вы хотите покрепче, или же сделайте плотную забивку на фанеле – будет более легкая крепость. Прогрейте чашу с табаком на протяжении 10-15 минут и приступайте к курению.
Много угольков не используйте – 3-х будет достаточно, поскольку табак можно перегреть. Но если же табак начал горчить – снимите лишний уголек и хорошо продуйте чашу – и вкус восстановится.
Курится Ориджинал Вирджиния больше часа, хотя некоторые любители кальяна отмечали, что через 15-20 минут вкус пропадает.
Вкусы
Вкусы Original Virginia представлены в двух линейках Original и Heavy. Сейчас у производителя небольшое количество вкусов, но постепенно ароматическая линейка расширяется и дополняется новыми.
Original
Линейка Original производится из табачного листа сорта Вирджиния и имеет среднюю крепость. На данный момент в линейке представлено чуть больше 10 вкусов.
- AcidLook лимон — свежий ароматный лимон, с легкой кислинкой, напоминающей вкус леденцов.
- BananaFife банан – сладкий вкус спелых бананов.
- BergamotBag Эрл Грей – для любителей чая с бергамотом.
- BetweenTwoApples два яблока – классический аромат двойного яблока с ярко выраженными нотками аниса.
- BlueberrySin черника – ярко выраженный вкус спелой черники, немного терпкий, с легкими свежими нотками мяты.
- CardamomForYou кардамон – интересный и яркий аромат кардамона.
- ChocoCake шоколадный кейк – десертный вкус шоколадного торта.
- MintSamurai мятный – обычный свежий мятный аромат.
- NoisyMango манго – топовый вкус. Насыщенный аромат спелого тропического манго.
- PearStyle груша – ярко выраженный вкус спелой сочной груши с легкой пряной ноткой.
- PowerCola кола – освежающий вкус популярного напитка.
- RedberrySoup красная смородина — аромат свежих ягод красной смородины с кисловатым оттенком. Для любителей кислых вкусов.
- OriginalTobacco табак – не ароматизированная табачная смесь. Чувствуется сладковатый привкус табачного листа.
Heavy
В линейке Heavy используется крепкий бленд табаков Virginia и Burley, благодаря чему достигается большая крепость. На данный момент в линейке всего 6 ароматов.
- HeavyPear крепкая груша
- HeavyMango крепкое манго
- HeavyLemon крепкий лимон
- HeavyCola крепкая кола
- HeavyBlueberry крепкая черника
- HeavyBanana крепкий банан
Табак Ориджинал Вирджиния хорошо ведет себя в миксах — он и сам отчетливо чувствуется и не перебивает вкус смеси других производителей.
Плюсы и минусы
Давайте подведем итог вышесказанному, и выделим основные недостатки и достоинства табака Original Virginia.
Начнем с преимуществ:
- Стабильное и налаженное производство, благодаря чему качество продукта не будет меняться;
- Качественное сырье;
- При покупке Вы платите за табак, а не сироп, которого в упаковке практически нет;
- Средняя крепость;
- Курится долго, дымно;
- Вкусы насыщенные и яркие;
- Удобная упаковка для хранения, есть возможность купить в контейнере или ассорти из нескольких вкусов;
- Акцизный.
Недостатки можно выделить следующие:
- Высокая цена;
- Неустойчив к перегреву;
- Непримечательная упаковка – внутренний пакетик имеет более привлекательный вид;
- Небольшое количество вкусов.
Итог
Табак Original Virginia имеет высокий шанс занять лидирующие позиции на кальянном рынке, благодаря стабильному производству, качественному сырью, и, конечно же, наличию акциза.
А что Вы думаете на счет этого продукта? Делитесь своими впечатлениями в комметариях. Всем дымного!
Источник: https://www.4kalyans.ru/tabak/tabak-original-virginia.html
Из Вирджинии ли Вирджиния?
Вирджиния Светлая, Золотая, Темная… Как бы мы ее не называли, она остается Вирджинией — самым распространенным на планете сортом табака, употребляемого для курения. Вы найдете ее в Латакиевых смесях, в Вирджиниевых /кто бы знал!/. Это удивительный табак, свойства которого позволяют его использовать практически везде. Но что мы знаем о Вирджинии еще?Вирджиния тепловой сушки /flue curing/ родом из… Северной Каролины. Один из местных фермеров после термической обработки табака заметил, что листья сильно изменили цвет и стали светло-желтыми, изменив практически до неузнаваемости в лучшую сторону свои вкусовые качества. Со временем была выведена формула выращивания и сушки табака, который впоследствии стал носить имя Брайтлиф /Brightleaf/.
Для Виргинских табаков характерны высокое содержание сахара в листьях и относительно низкое содержание смол. Это ставит Вирджинию в противовес Берли, который содержит больше смол и содержит довольно мало сахара. Их совместное использование помогает достичь необходимого баланса характеристик табачной смеси. Есть несколько типов Вирджиний, каждая из которых обладает уникальными качествами.
- Желтая Вирджиния /Yellow Virginia/ — один из самых сладких табаков, ее листья имеют ярко желтый цвет, обладает повышенной кислотностью, что во вкусе часто отражается оттенком цитрусовых.
- Вирджиния Брайт /Bright Virginia/ обычно желто-оранжевого цвета, иногда с уходом цвета в красный, обладает менее резким вкусом, нежели Желтая Вирджиния, и более глубоким.
- Оранжевая Вирджиния /Orange Virginia/ одна из наименее сладких Вирджиния и часто по качественным характеристикам ее сравнивают с сеном.
- Красная Вирджиния /Red Virginia/ — это тостированный табак, которому присущи ароматы выпеченного хлеба и по сути он занимает последнюю позицию рейтинга содержания сахара.
Термин «Коричневая Вирджиния» /Brown Virginia/ применяется обычно к выдержанному табаку воздушной сушки. В процессе выдержки табак может подвергаться термической обработке, прессованию или любому иному виду обработки табака, после которого табак меняет свой цвет, набирается вкусом и крепостью.
И, в завершении, поджаренная Вирджиния /Stoved Virginia/ — это, как правило, поджаренные до черного цвета на металлических противнях листы Желтой Вирджинии. В течение этого процесса сахал в табачном листе карамелизируется, а на поверхность выходят фруктовые оттенки вкуса.
С повышением процента содержания сахара в табаке повышается и температура его горения и иногда это отрицательно сказывается на языке, вызывая болевые ощущения. Именно поэтому нужно научиться контролировать курение Вирджинии. Термический ожог в корне отличается от «пощипывания» языка, которое по сути является судорогами рецепторов, вызванными химической реакцией.
Широкие возможности контроля температыры горения являются одной из причин высокой ее популярности — один и тот же флейк с различными степенями размятости будет давать разную температуру горения и, как следствие, различные оттенки вкуса.
Применение Перика в Вирджиниевых смесях не только меняет его вкус, но и позволяет медленно и прохладно горящему Перику «приручить» температуру горении Вирджинии.
Как мы видим, картографическое название «Вирджиния» нам в общем-то не встретилось и поминается лишь в названии сорта табака. Не совсем понятно, как оно закрепилось в названии, особенно если учесть, что Вирджиния никогда особо не выделялась объемами выращиваемого табака, тем не менее Вирджиния носит имя Вирджинии.
Виргинские табаки используются повсеместно — при производстве трубочного табака, сигарет, кальянного табака, жевательного табака и снюса. Естественная сладость табачного листа позволяет уменьшить количество добавок в табак, что немаловажно, например, для производства сигарет.
По старым законам Британского Содружества добавкой для добавко в табак мог применяться только ликер. Очевидно, что использование алкоголя для ароматизации сигаретного табака было экономически неоправданно.
Бренды Dunhill, Rothman’s, Craven ‘A’ и DuMaurier сделали популярными сигареты, табаком в которых была исключительно Вирджиния.
Сладкая и ароматная Вирджиния, а так же Ориенталы, — это одни из немногих типов табака, которые можно использовать без особой ароматизации, что, опять же, активно используется в сигаретной промышленности. Менее ароматные табаки, такие как Белый Берли и Мерилэнд, используются производителями в тех странах, где нет жестких ограничений на ароматизацию табака.
«Я люблю работать с табаком воздушной сушки, это благодарный материал, при помощи которого можно подсластить смесь, сделать ее мягче, помогает сбалансировать смесь.
И хотя большинство Вирджиний соусируются, делается это лишь для того, чтоб смягчить резкость табака, убрать негативные его черты, понизить излишнюю кислотность, и соусируется табак в небольших количествах.
И сколько бы я ни изучал легендарные смеси всех времен, я не встречал еще ни одного шедевра, в котором бы не присутствовал хоть в малом количестве Брайтлиф.»
– Russ Ouellette
Мануфактура McClelland известна своими великолепными Вирджиниевыми смесями. Их ежегодный выпуск Christmas Cheer раз за разом становится бестселлером. А их смесь 5100 является архетипом Кавендиша на базе Красной Вирджинии. Существует немало знаковых табаков, таких как, например, Rattray’s «Hal O’ The Wynd» и Marlin Flake, Lane’s MV-1000 и все они — Вирджиния.
Какое бы название вы ни вспомнили, какой бы табак ни назвали, практически со сопроцентной уверненностью можно сказать, что он содержит Вирджинию в том или ином виде.
Вирджиния — первый элемент, который ложится в основу смеси, на базе которой, как здание на фундаменте, блендеры выстраивают смесь.
И если бы не чья-то ошибка, не случайность, благодаря которой листы табака впервые подверглись воздействию высоких температур, мы могли не иметь табаков Вирджинии сегодня. Так что, не все ошибки — плохо.
- Russ Ouellette, блендер и создатель линейки табаков под маркой «Hearth & Home» для Habana Premium Cigar Shoppe
- Перевод и публикация статьи выполнены с любезного разрешения PipesMagazine, оригинал статьи находится на сайте PipesMagazine.com
Источник: http://torchez.ru/library/tobacco/382-virginia-tobacco-not-from-virginia
Сорта табака Вирджиния описание
Вирджиния является одним из самых универсальных сортов табака. Есть так много различных характеристик, которые могут быть достигнуты с помощью сушки и других процессов. Она была первоначально выращены коренными жителями Северной Америки, и этот табак может быть легким, сладким или сильным и землистым.
Золотые, красные и коричневые табаки Вирджиния высушены огнём. Табак подвергается нагреванию; короткие периоды дают легкий (по силе и цвету) и сладкий табак, в то время как более длительные периоды дают более темный, прочный и менее сладкий лист.
- Красные и коричневые Вирджинии заполняют середину спектра Вирджинии. Благодаря более темному листу от дополнительного времени сушки, эти табаки горят медленнее и холоднее. Красные Вирджинии содержат немного сладости и кажутся слегка фруктовыми. Коричневые, с другой стороны, намного более ореховые, древесные и землистые.
- Темная Вирджиния подвергается более прямому нагреву из-за горячего прессования или в печи (буквально, приготовленная). Этот процесс удаляет большую часть сахара и придает табаку очень глубокий, почти черный цвет. Темная Вирджиния нравится опытным курильщикам, так как она сильная, прохладная, медленно горящая и упакована землистыми, дымными, кожистыми ароматами.
Табак Вирджиния Голд
Вирджиния Голд хорошо известная разновидность семейной реликвии, насчитывающая более 50 лет. Вырастает до высоты 1.8-2.1 метра. Светло-зеленые листья имеют ширину от 30 до 45 см и длину от 60 до 75 см и становятся светло-желтыми при созревании.
Растения дают в среднем 18 листьев на одно растение, при этом урожайность в среднем составляет 60 гр сухого листа на растение. Созревает через 55 дней.
Вирджиния Яркий Лист является разновидностью семейной реликвии, датирующейся много десятилетий. В среднем 1.8 м в высоту с 18-20 листьями на растение. Начинает созревать, когда появляется цветение примерно в 55 дней. Светло-зеленые листья в среднем 30 см в ширину и 60 в длину и становятся светло-желтыми / зелеными при созревании.
Листья начинают созревать, когда растение достигает цветения. При воздушной сушке лист становится светло-золотисто-коричневого цвета с урожайностью в среднем около 30-50 гр высушенного листа с растения.
Вирджиния 647
Virginia 647 родом из Польши. Средний размер листа 30 см в ширину и 65 в длину. Это раннеспелый сорт с цветением, появляющимся через 55-60 дней. При воздушной сушке высыхает до светло-золотистого цвета.
Вирджиния 116
Virginia 116 это яркий листовой сорт Вирджинии Голд, высота которого достигает 1.35 метра. Хорошая устойчивость к болезням. Она дает в среднем 19 листьев. Листья до 60 см в длину и 30 в ширину.
Она дает хорошие урожаи и становится светло-желтой, поскольку созревает приблизительно через 65 дней. Легко высыхает на воздухе и сушится до ярко-золотисто-желтого цвета.
Приятно курится и является отличным выбором для сигаретного табака или в трубке.
Вирджиния 24
Virginia 24 производит крупно листовой, высококачественный ярко листовой табак с небольшим количеством пасынков. Он устойчив к большинству болезней и легко высыхает до золотисто-коричневого цвета. Листья становятся более светло-зелеными, когда созревают, становясь желто-зелеными, когда они полностью созрели. Созревает примерно через 65-70 дней.
Сорт табака Вирджиния 15
Virginia 15 является средне ароматическим сортом для сигарет и трубок. Растение растет в среднем до 1.5 м в высоту, производя 22 листа на одно растение. Листья в среднем 20см в ширину и до 40-45 Это сорт с низким содержанием никотина в среднем 0,95%. Он устойчив к большинству болезней. Вирджиния 15 позднеспелый сорт, достигающий цветения в 90-95 дней.
Вирджиния наиболее широко культивируемый сорт табака в мире; относится к классу Flue Cured (сушится горячим воздухом). Вирджиния распространена почти во всех смесях сигарет и в большинстве трубочного табака.
Вирджиния, табак огневой сушки, также известен как «яркий табак» из-за золотисто-желтого до темно-оранжевого цвета, который он приобретает при высыхании.
Источник: http://svoitabachok.ru/sorta-tabaka-virdzhinija-opisanie/
Табак Вирджиния (virginia): описание сигаретного сорта, выращивание из семян в домашних условиях и на участке, отзывы о вирджинском сорте
Табак Вирджиния (Virginia) представляет собой популярный сорт, занимающий 70% всего объема культивируемого табака. Он нашел применение во всех табачных смесях, в том числе кальянных. Вырастить растение под силу любому огороднику, соблюдающему рекомендации специалистов.
Что за сорт табака
Сорт считается сладким, так как в составе присутствует 20% сахара. Такой показатель позволяет табаку долго храниться в смесях. Спустя несколько лет его вкусовые качества только улучшатся.
Описание и характеристики
Это растение высокорослое, достигает 2 м. Полученное сырье способно поглощать ароматические добавки. У него несложный процесс технологической обработки, и чаще всего применяют для этого применяют воздействие паром. Табак, который прошел такую обработку, используют во всех смесях для трубки.
Вкусовые и ароматические качества
Сорт Вирджиния отличается неповторимым сладковатым вкусом с выраженной фруктовой ноткой. Сигаретному дыму присущ тонкий и ароматный вкус. Крепость табака бывает мягкой или средней. Содержание никотина относительно невелико и составляет 1-3%, что делает этот сорт крайне востребованным.
Виды
Существует несколько разновидностей виргинского, или вирджинского, табака. Они отличаются цветом и ароматом. В табачной индустрии их используют как добавки или в чистом виде.
- GoldVirginia. Его отличает сладковатый вкус. Зачастую применяется в сочетании с табаком Кавендиш.
- RedVirginia. Отличается незначительным количеством сахара в составе. Его аромат схож с запахом выпечки. Один из лучших табаков этой разновидности производят в Африке. Выпускается преимущественно в составе с натуральными несладкими табачными смесями, например, PetersonSherlockHolmes.
- MaturedVirginia. Подвергается продолжительной выдержке. Основная характеристика — пряный вкус с фруктовыми нотками.
- StovedVirginia. Табачные листья приобретают черный цвет после особенной прожарки. Этому подвиду свойственен аромат шоколада и привкус сухофруктов.
Преимущества и недостатки
Вирджиния считается одним из лучших в своей категории табаков для производства сигар. Он характеризуется специфическим ароматом. Наличие в составе этого высококачественного компонента — залог получения достойной курительной смеси.
Отличный урожай достигается даже в условиях с нестабильными климатом. Сорт устойчив перед вредителями и болезнями. Урожай хранится продолжительный период.
Регионы выращивания
Табак Вирджиния произрастает в Северной Америке, Бразилии, Индии. Также плантации размещены на африканском континенте в Зимбабве. В России в промышленных целях почти не выращивают, но в частных хозяйствах это успешно делают фермеры южных регионов.
Выращивание и уход
Растения этого сорта выращивают на участке рассадным способом. Есть несколько нюансов, которые стоит учесть.
На участке
Семена сеют во влажную почву в достаточно вместительные емкости. Посадки укрывают пленкой или стеклом, поддерживая температуру + 28°С.
После появления всходов температуру снижают до 25°С. Поливают культуру по мере необходимости, удаляют сорняки и ежедневно проветривают помещение с рассадой.
Подкормку производят 2-3 раза органическими и минеральными удобрениями, например, куриным пометом.
Пересадку рассады в грунт выполняют примерно в возрасте 45 дней, когда на стебле будет пять листьев и окрепнет корневая система. К этому моменту почва должна прогреться до +10°С, если она холоднее, с высадкой придется подождать.
Предварительно перед пересадкой растения поливают. Интервал между ямками оставляют 1 м.
В момент формирования листвы следят, чтобы растение получало достаточно влаги. Кроме того, полив производят за несколько дней до сбора листьев. Растение нуждается в освещении, тогда качество листа будет высшим. Пасынкования табаку не требуется. Листья растут дружно, что позволяет собирать их одновременно.
Выращивание в домашних условиях
Перед посадкой сухие семена на сутки заворачивают в тряпочку, смоченную водой, смешанной с винной кислотой или калийной селитрой (в пропорции 1:1). Так всхожесть семян увеличится на 20%.
После семена промывают, заворачивают вновь в тряпочку, помещают в эмалированную посуду и ставят в теплое место. Изредка увлажняют материю раствором воды и винной кислоты или калийной селитры.
Проросшие семена смешивают со 100-200 г песка.
Сажают табак в последних числах февраля или в первой декаде марта. Берут небольшие индивидуальные емкости (маленькие коробки, стаканчики) с отверстиями на дне, наполняют грунтом для посадки культуры (три части перегноя и одна часть песка). После того, как семена будут посажены, сверху их присыпают слоем этого же субстрата на 10 мм.
После посева семян землю поливают через ситечко, чтобы не размывать верхний слой почвы. Емкость накрывают тонкой пленкой и помещают в светлое место, но без прямых солнечных лучей.
Емкость с семенами держат при температуре +23…+28ºC. Ежедневно саженцы поливают и обязательно дважды в день проветривают. Когда у саженцев проклевываются листики, температуру понижают до +20ºC, а полив производят дважды в день. Когда появляется 3-4 листка, рассаду пикируют в большую емкость. Дальше под сеянцы дважды подсыпают плодородную землю.
При появлении соцветий обрабатывают культуру настоем, приготовленным на основе чеснока и луковой шелухи. Такая процедура выполняется трижды с перерывом в неделю. Также вносят удобрения с азотом и калием, что защитит растение от болезней.
Листья собирают в августе. Если соблюдать все рекомендации, табак получится высшего качества.
Особенности обработки
Созревшие листья собирают, нанизывают на шнур и отправляют в сарай на просушку. Она включает два этапа: томление и фиксацию. Для томления пользуются сушильным сараем. Температура в помещении выдерживается от +26°С до +30°С.
На этом этапе в результате ряда биохимических процессов снижается содержание никотина, а доля ароматических соединений увеличивается. За счет этого улучшаются характеристики табачного листа.
Последний этап просушки — фиксация — происходит под солнцем и занимает двадцать суток. Этот процесс позволяет листьям приобрести необходимые характеристики и стать пригодными для переработки.
Ферментация
Процесс предполагает изменение физических характеристик, которые происходят, как следствие биологического или химического влияния. Естественная ферментация листьев растения обеспечивается за счет их продолжительного хранения. Если использовать искусственный способ, ферментация существенно ускоряется.
Специалисты предлагают ферментировать табак в домашних условиях с соблюдением определенного алгоритма. Также они советуют при проведении процедуры на улице следить, чтобы на листья не попали осадки.
В первую очередь сухие листья, на которых отсутствуют следы зелени, требуется увлажнить с обеих сторон пульверизатором. Их складывают стопкой и накрывают полиэтиленом. Спустя сутки с листьев удаляют среднюю жилку. Обязательно обращайте внимание на уровень их влажности. Это важно, поскольку определяет качество процесса. Для обработки подходит сухой и эластичный лист.
Листья режут на полоски. Подготовленный табак складывают в стеклянные банки. Их заполняют на две трети, что позволит в дальнейшем перемешивать содержимое встряхиванием. Банки закрывают крышками и ставят в духовку, в которой температура составляет +50°С. Процесс продолжается пять дней.
Содержимое в банках периодически встряхивают. Смотрят, чтобы на стенках емкостей отсутствовал конденсат. Если он появился, содержимое высыпают и сушат вновь. Далее процесс возобновляют. Понять, что все идет правильно, несложно по присутствию на второй-третий день аромата меда.
Подготовленный табак высыпают на ровную поверхность и подсушивают. В результате значительно снижается крепость, содержание опасных смол и никотина, улучшается табачный вкус. Хранят табак в герметично закрывающейся емкости.
Отзывы
Табачники со стажем делятся своими впечатления о сорте.
Владимир Александрович, 50 лет: «Выращиваю Вирджинию сам, дома для себя. Главное — светлый подоконник, полив и подкормки. И небольшая кухонная посадка даст хороший урожай. Считаю, что самодельные сигары безопаснее. Вирджиния неплохо комбинируется с другими сортами, но это на любителя».
Глеб, 29 лет: «Самым трудным моментом считаю сушку табака и процесс его ферментации. Это самый ответственный этап, от которого зависят вкусовые качества. Опыт табаковода дается нелегко, требует терпения.
Убежден, что даже самая простая махорка, выращенная самостоятельно, будет во много превосходить покупные сигареты по вкусовым показателям. Ферментирую табак вкусом вишни, коньяка, ванили. Все получается, главное – желание».
Заключение
Вирджиния – оптимальный, зарекомендовавший себя сорт табака для сигарет ручного производства. Его визитной карточкой стал сладковатый привкус. Этот сорт имеет несколько подвидов, каждый из них содержит никотина от 1% до 3%. Выращивается сорт рассадным способом, требует особых условий содержания и ухода.
Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/tabak/virdzhiniya.html
Коротко о сортах Вирджиния и Берли. Полезный материал на тему табака
Вирджиния и Бёрли – два кита табачной промышленности. Сравнивать эти два великих сорта табака сейчас практически невозможно. Они до такой степени прочно вошли в составы различных смесей, что нет никакого смысла разделять их. Каждый из них представляет собой отдельный мир, заслуживающий детального рассмотрения. Единственное, что можно сказать, так это то, что они прошли долги исторический путь рядом, а их становлению во многом способствовало лобби табачных гигантов своего времени и континентальная приспособленность к определенным условиям произрастания.
Вирджиния – штат и табак
Изначально, на 2018 год объёмы проданного сорта составляли около 72% от всего мирового рынка. Его популярность была обусловлена достаточно мягким вкусом и низким содержанием смол. Хотя никотина в нём достаточно много, около 4% от увлажненной массы.
Также у него есть определенная сладость из-за мощной закладки глюкозы, формируемой в солнечных странах. Если пожевать лист, то это примерно как чай с 1 ложкой сахара. Именно наличие этого компонента даёт знаменитые нотки сухофруктов.
Ещё одна из причин небывало популярности Вирджинии – это её равномерное горение, не имеющие равных в мире.
Ещё в 16 веке она стала популярна тогда, когда в обход всех законов и правил её выращивали на Диком Западе США. Тогда одноименный штат входил в состав колонии Великобритании, а лоббировала табачный экспорт сама королева Елизавета I. Она подписала огромное количество законов, действующих до сих пор.
Её основной заслугой также является то, что она популяризовала табакокурение среди местных вельмож. Они охотно пыхтели индейскими трубками, переделанными на современный манер. Именно Англия до сих пор является популяризатором трубочной моды высшего качества. Помимо вкусовых ощущений, ввоз табака стал настолько же выгодным, как импорт чая и кофе.
Доходы росли настолько быстро, что скоро под влиянием сорта Вирджиния померкли пополнения королевской казны от кукурузы и пшеницы.
Вирджиния за время существования покорила практически все континенты. Растёт она хорошо только в некоторых штатах США, а также в симметричном климатическом поясе в Южной Америке и экваториальной Африке.
В России этот сорт вызревает крайне плохо, листья насыщаются кислотой. Модифицированные версии хорошо созревают лишь в Крыму и Краснодарском крае, но в сфере выращивания происходят постоянные эксперименты.
Это один из немногих табаков, у которых сбор листьев происходит поэтапно, вручную, по мере вызревания листа. Верхушечная часть убирается в самую последнюю очередь, спустя определенное количество времени, а стебли уходят на добычу медицинского никотина. Сушка может производиться на открытом воздухе или в специальных камерах.
Второй вариант более предпочтительный, потому что он позволяет отжать практически все смолы. Также он высвобождает практически все ароматические нотки, раскрывая общий богатый букет. Вирджиния может выдерживаться до 10 лет, при этом каждый год даёт свои собственные преимущества.
Ферментация приводит к чёткому разделению на различные типы:
- Золотой. Листья приобретают соответствующий цвет, с небольшим отливом. Если его подставить под яркий свет, то он похож на янтарь. Если попробовать его на вкус, то он немного щиплет язык, а потом высвобождается сладость.
- Красный. Это очень большие низовые листья, они по размеру напоминают развернутую полноформатную газету. Это очень интересные трубочные табаки с тягучим густым дымом, имеющим ярко выраженные земляные ноты. Некоторые компании даже изготавливают из него особые сигары, рассчитанные на закоренелых любителей.
- Темный. Это срединный лист, обладающий большой толщиной и богатым вкусом. Каждый из дегустаторов может найти в нём нечто своё. Нерадивые торговцы часто выдают его за Берли и более дорогие сорта.
- Вызревшие. Они имеют так называемый перечный привкус, а выдерживаются не менее 5 лет в специальной камере. Это достаточно дорогая разновидность, редко бывающая в свободной продаже. Обычно он поставляется только по специализированным заказам для видных мировых табачных домов.
- Поджаренный лист. Их обрабатывают в современном мире при помощи перегретого пара. После этого высвобождается мощнейший фруктовый букет и легкие коньячные ноты. Внешне он похож на чёрный чай.
Большое количество различных вариаций вирджинии зависит напрямую от условий произрастания и ухода за каждым кустом. Это кропотливый ежедневный труд тысяч людей.
Бёрли – мечта капитана
Культивация этих растений началась в середине 19 века. Иногда его называют Кентукки, по названию одноименного американского штата, где он впервые появился. Семена были возделаны голландскими капитанами, быстро пристрастившимися к трубке.
Сорт развивается до сих пор, селекционная работа проводится до сих пор, а в эти разработки вкладываются огромные деньги. Из-за изменений климата на планете скоро этот сорт может остаться единственным, способным к произрастанию.
Сейчас лицензионные семена выращиваются не во многих странах, потому что авторские права действуют уже почти 150 лет.
Высота растения доходит до 2 метров, а созревает зеленая масса до 90 дней. При этом в течение этого времени должны быть примерно одинаковые условия влажности и температуры. Если будут колебания с дождями, то листья пойдут пятнами, ухудшающими вкусовые качества.
Изначально этот табак считался только мужским из-за избыточной крепости. Содержание никотина в верхушечном листе может доходить до 10%. Именно поэтому Бёрли мешают с Вирджинией для достижения оптимальной смеси. Курить чистый сорт не под силу даже заядлым курильщикам.
Это основной табак для получения никотина высшего качества для медицины.
Берли темных сортов обладает большей крепостью, но при этом он более бархатистый по ощущениям. Намного мощнее, с привкусом грецкого ореха и шоколада светлые листья, но они содержат больше смолы.
Выбирать из этой парочки очень сложно, поэтому их часто смешивают между собой, а потом продают под единой маркой. Ключевой особенностью является отсутствие сахара в листе, поэтому ферментировать его чрезвычайно сложно. Но это даёт большую гибкость в обработке.
Благодаря этой ключевой особенности он чрезвычайно долго хранится, а капитаны брали его с собой в самые дальние рейсы. Постоянные качели балансы влажности никак не влияли, а делали его лишь лучше. Современный бёрли далёк от диких табаков, использовавшихся более века назад.
Но зато он обладает усреднёнными характеристиками и ожидаемым удовольствием от курения.
Немного полезных выводов
Курить каждый из этих табаков в чистом виде не совсем вкусно. И хотя Вирджиния наводняет большинство сигарет, разные вкусы спровоцированы условиями ферментации, хранения, модифицирования и местом произрастания. Именно поэтому все сигареты одной марки часто имеют одинаковый аромат и вкусовые особенности.
Бёрли больше подходит для трубок, он крепкий и густой, очень разнообразный, ведь каждый дегустатор трактует его богатую гамму по-своему. Однозначно можно утверждать одно – если вы видите их в составе, то берите, не пожалеете. В любом миксе он смотрится очень достойно, вне зависимости от способа и средства курения.
Источник: https://allvapors.ru/tobacco/82/
Сорта табака: Вирджиния
Табак Вирджиния — самый распространённый сорт, присутствующий в составе практически каждой трубочной смеси. Редкий табачный блендер может обойтись без этого табака в составе своих смесей, и то, чаще всего это лишь ограниченная серия.
Табак Вирджиния популярен не только в табачных смесях, но и в кальянных, часто его используют и в самокрутках. Вирджиния выпускается в табачных смесях (до 60%) одной из самых популярных в мире сигаретных марок American Blend. Английские производители табака и вовсе не разбавляют этот сорт примесями.
Немного истории
Название одного из самых известных сортов табака происходит от имени английской колонии в Новом Свете, названной в честь Елизаветы I, прозванной Королевой Девственницей (Virgin Queen), — Вирджиния.
Колонию основал известный мореплаватель 16 века сэр Уолтер Рэйли, пользовавшийся большой благосклонностью английской королевы Елизаветы I. Рэйли первым привёз табак в Англию, будучи заядлым курильщиком.
К популяризации табакокурения в Англии и в последствии в Европе приложил руку колонист Джон Рольф несколькими десятилетиями спустя. В 1611 г. он высадил в Вирджинии венесуэльский табак.
Впоследствии выяснилось, что эти земли отлично подходят для культивирования табака в отличие от других сельскохозяйственных культур. Благосостояние некогда небогатой Вирджинии взлетело вверх.
Во многом этому поспособствовал и запрет на культивирование табака для продажи на территории Англии, введённый в 1620 г. королём Джеймсом I.
Виды табака Вирджинии
Самый популярный вид Вирджинии Bright известен миру ещё в середине XIX века, благодаря Абишу Слэйду, плантатору из Северной Каролины.
За счёт усовершенствованной им технологии сушки табачные листья приобрели более насыщенный оттенок, а вкус стал отдавать сладкими фруктовыми нотками. Этот сорт табака стал популярен во всём мире, до сих пор на него приходится 70% общемирового табачного производства.
Вирджинию выращивают не только на территории США, но и в Африке (ЮАР, Зимбабве, Танзания), Азии (Китай и Индия), Южной Америке (Бразилия) и Европе (Украина, Молдова).
Табак Вирджиния — неприхотливый к климатическим условиям сорт, поэтому география его культивирования так широка. Популярность табака Вирджинии также обусловлена низким содержанием никотина (до 3,5%) и высокому содержанию сахара (до 20%). Основные виды:
- Bright Virginia. Классический вид табака с рыжеватым цветом листьев и ярко выраженным вкусом. Светлую Вирджинию хорошо курить как в чистом виде, так и с различными примесями.
- Yellow (Lemon) Virginia. Как видно из названия, цвет табака жёлтый, а вкус с выраженным лимонным оттенком. Популярна в качестве основы для других смесей.
- Gold Virginia. Сладковатая золотистая Вирджиния нередко встречается в смеси с более горьким и тёмным табаком Кавендиш.
- Orange Virginia. Несладкий вид Вирджинии яркого рыжего цвета с красноватым оттенком.
- Red Virginia. Табак с минимальным количеством сахара. Аромат этого вида табака имеет характерный запах выпечки. Лучший табак этого вида производится в Африке. Чаще всего выпускается в смеси с натуральными несладкими табаками (например, Peterson Sherlock Holmes) или в составе экспериментальных трубочных смесей с разными по цвету, вкусу и запаху табаками Peterson Connoisseur's Choice.
- Brown Virginia. Табачные листья приобретают свой коричневый цвет в процессе ферментации, длящейся до нескольких месяцев. Этот вид Вирджинии имеет пониженное содержание сахара и никотина, но отличается насыщенным вкусом и ароматом.
- Dark Virginia. Табак насыщенного тёмно-коричневого цвета, достигающегося за счёт ферментации в течение 1 года.
- Matured Virginia. Табак длительной выдержки, отличается пряным привкусом со сладкими фруктовыми нотками.
- Stoved Virginia. Табачные листья практически чёрного цвета, который они приобретают после особой прожарки. Stoved Virginia обладает шоколадным ароматом и вкусом сухофруктов.
За счёт большого количества сахара табак Вирджиния как в смесях, так и в чистом виде, может храниться десятки лет, а его вкусовые качества со временем только улучшаются.
Из табак Вирджинии со временем было выведено множество других известных сортов. Наибольшей популярностью пользуются Бёрли, Каролина, Дарк Файрд, Мэрилэнд, Кавендиш и др. Но это совершенно иная история.
Источник: https://tabak34.ru/press-center/articles/tabak-virdzhiniya/
Загрузка...
