Текила милагро аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус

  • Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус
  • Классическая текила MILAGRO предстала в новом воплощении…
  • Концепция бренда
  • Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкусИдея Milagro появилась у двух друзей из Мехико, Дениэла Шнивз и Моя Гуинди (Daniel Schneeweiss and Moises Guindi), которые решили создать бренд, способный изменить привычный взгляд на текилу и объединить соблюдение традиционных технологий с инновациями.
  • В результате получилась уникальная в своем роде Milagro с необычайно мягким и сложным вкусом и характерными свежими нотками голубой агавы.
  • Процесс создания MILAGRO

Текила Milagro создается в горах Халиско (Jalisco) в Мексике (México). Главное отличие Milagro от других крепких алкогольных напитков: она не производится из фруктов или зерновых культур. Milagro делается из сердцевины растения голубая агава (maguey) – научное название которой the agave tequilana weber azul. Это один из 136 видов агавы, произрастающих в Мексике.
Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус
Исторические места её выращивания и заводы по производству текилы находятся под охраной ЮНЕСКО как памятник Всемирного наследия. Специалиста по производству называют текилеро — он должен знать не только секреты изготовления напитка, но и его историю, а также связанный с ним мексиканский фольклор.

Агаве требуется как минимум 8 лет, чтобы достичь стадии, когда она готова к ферментации (однако она может расти до 12 лет). Плоды собирают вручную фермеры – химадоры (jimador).

Они используют специальную мотыгу с закругленным и очень острым лезвием и длинной ручкой – кoa де хима (coa de jima), при помощи которой срезают покрытые шипами листья вокруг сердцевины.

Часть агавы, которая идет на производство Milagro, называется “сердце” или piсa (также называемая “головой”, или cabeza) и выглядит как большой ананас.

Затем плоды отправляются в глиняные печи, где они томятся на вулканическом камне в течение трех часов. За это время растение размягчается и приобретает удивительно сладкий вкус: сок превращается в нектар, который затем появляется в различных десертах мексиканской кухни.

Большинство марок текилы проводят двойную дистилляцию для того, чтобы аромат даже отдаленно не напоминал водку. В Milagro разработали уникальную технологию: третья стадия дистилляции напитка происходит в ректификационной колонне, благодаря чему, головная и хвостовая фракции становятся более мягкими, но сохраняют при этом характерные ноты агавы.

Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус
Получившийся дистиллят либо сразу разливается по бутылкам (так получается Milagro Sliver), либо отправляется на выдержку в бочки из американского или французского дуба. Период выдержки длится от 6 до 10 месяцев для Milagro Reposado и от 18 месяцев до 3 лет для Milagro Anejo, которая приобретает за это время более насыщенный вкус и темный цвет.

В конце производственного пути напиток попадает в одну из двух видов бутылок: либо в расписанную вручную мексиканскими художниками (для базовой линейки), либо в бутылку причудливой формы, созданной из выдувного стекла (для линейки Select Barrel Reserve).

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ

Milagro пьют до еды как аперитив и после еды как диджестив. В Мексике текилу считают идеально подходящей к национальному блюду guacamole (пюре из авокадо с острым томатным соусом и перцем чили).

MILAGRO SILVER – лекая и воздушная, идеально подходит для создания коктейлей, хватит лишь льда и веточки мяты. Аромат голубой агавы и цитрусовых придает новое звучание классическому вкусу текилы.

MILAGRO REPOSADO – выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках, свежий аромат, мягкий вкус с нотами дуба и агавы.

MILAGRO ANEJO – выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, легкий ванильный и дубовый аромат, нежный тонкий вкус с нотками агавы.

MILAGRO SELECT BARREL RESERVE SILVER – выдерживается 35 дней. Аромат цитрусовых и ванили, вкус прекрасно сбалансирован. Бутылка создана вручную из выдувного стекла.

MILAGRO SELECT BARREL RESERVE REPOSADO – благодаря выдержке в бочке в течение десяти месяцев, в букете чувствуются волшебные нотки карамели и дуба, а напиток приобретает золотисто-соломенный цвет. Отлично сочетается с фруктами, особенно с ананасом.

MILAGRO SELECT BARREL RESERVE ANEJO – выдерживается 3 года. Нежный аромат фруктов. Вкус мягкий с нотками дуба и ванили. Долгое послевкусие бледно-янтарный напиток в чистом виде рекомендуется употреблять со стружкой темного шоколада.

Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус

Источник: https://libymax.ru/?p=47328

О текиле милагро

Tequila Leyenda del Milagro. Название этой текилы переводится красиво, на наш взгляд, — «Легенда о чуде». Правда, редко кто именует ее полностью — просто текила Милагро.

Это молодой напиток, если говорить о времени, когда был основан бренд, но при этом довольно-таки популярный. Здесь идеально слились воедино лучшие традиции приготовления текилы и креатив. Но стоит понимать, что себестоимость этого напитка достаточно высока, соответственно, Милагро идет только на экспорт, так как для внутреннего рынка цена на нее будет высокой.

Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус

Как производится текила Милагро

Производится этак текила из Голубой агавы. Исключительно. Все, на самом деле, достаточно классически, если говорить о технологиях и этапах приготовления этого напитка. Поэтому не будем на этом подробно останавливаться, лишь скажем о том, что при ферментации сока агавы применяются специальные фирменные дрожжи, которые и придают текиле Милагро горьковатые ванильно-цитрусовые нотки.

Разливается Милагро в хрустальные бутылки ручной работы, которые декорированы с внутренней стороны барельефом в виде агавовой пиньи.

Виды текилы Милагро

Milagro Silver

Это молодой невыдержанный дистиллят. Аромат свежий, где-то очень вдалеке слышатся цитрусовые. Вкус агавовый, натуральный, а вот послевкусие несколько горьковато. Но пить в чистом виде очень даже можно.

Milagro Reposado

Текила, что выдерживается по полгода. Золотистого цвета, с пряным послевкусием. Выдерживается, кстати, в бочке из-под бурбона, что придает текиле приятные нотки.

Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус

Milagro Añejo

Текила темного янтарного оттенка. Выдерживается в бочках из-под бурбона от 14 месяцев до 1,5 года. Более богатый и насыщенный вкус с древесными нотками, а также карамельными, кокосовыми оттенками.

Milagro Select Barrel Reserve Silver

Эта текила сначала выдерживается 59 дней в новых бочках из французского дуба. Правда, цвет напитка остается прозрачным. Новые бочки не дают цвет. Во вкусе чувствуются лимонные мотивы. Отличный аперитив.

Milagro Select Barrel Reserve Reposado

Выдерживается до 10 месяцев, опять же, в бочках из нового дуба. Вкус пряный. Аромат похож на коньячный. Подходит в качестве дижестива.

Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус

Milagro Select Barrel Reserve Añejo

И еще один дижестив. Выдерживается в бочках три года, благодаря этому текила получается более сбалансированной на вкус, а послевкусие приятное, напоминающее сливочный ирис.

Читайте также:  Можно ли резко бросать курить при беременности: почему нельзя

Milagro Único II

Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус

Перед вами элитный купаж невыдержанной текилы и спиртов Select Barrel Reserve Añejo и Reposado. Из-за фильтрации напиток получается бесцветным. Аромат и вкус совершенно необыкновенные.

Купить текилу Милагро вы можете в магазине WineStreet.

Источник: https://winestreet.ru/article/interesting/1687/

Текила Legenda Del Milagro Select Barrel Reserve Anejo 0.75 л

Legenda Del Milagro Select Barrel Reserve Anejo – это элитный напиток класса люкс, который изготавливается из сочных ярких плодов голубой агавы. Затем сырье ферментируется и хранится в специальных резервуарах. Благодаря этому вкус Легенда дель Милагро Селект Баррель Резерв Репосадо настолько особый и незабываемый, что попробовать эту текилу мечтает каждый ценитель элитного алкоголя.

1 шт.2 шт.3 шт.4 шт.5 шт.6 шт.7 шт.8 шт.9 шт.10 шт.11 шт.12 шт.13 шт.14 шт.15 шт.16 шт.17 шт.18 шт.19 шт.20 шт.21 шт.22 шт.23 шт.24 шт.25 шт.26 шт.27 шт.28 шт.29 шт.30 шт.31 шт.32 шт.33 шт.34 шт.35 шт.36 шт.37 шт.38 шт.39 шт.40 шт.41 шт.42 шт.43 шт.44 шт.45 шт.46 шт.47 шт.48 шт.49 шт.50 шт.51 шт.

52 шт.53 шт.54 шт.55 шт.56 шт.57 шт.58 шт.59 шт.60 шт.61 шт.62 шт.63 шт.64 шт.65 шт.66 шт.67 шт.68 шт.69 шт.70 шт.71 шт.72 шт.73 шт.74 шт.75 шт.76 шт.77 шт.78 шт.79 шт.80 шт.81 шт.82 шт.83 шт.84 шт.85 шт.86 шт.87 шт.88 шт.89 шт.90 шт.91 шт.92 шт.93 шт.94 шт.95 шт.96 шт.97 шт.98 шт.99 шт.100 шт.

0.75 л

Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус

Возможна оплата по безналичному расчёту, а также банковскими картами

Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус

Возможна оплата по безналичному расчёту, а также банковскими картами

Вкус

Legenda Del Milagro Select Barrel Reserve Anejo – это напиток с особым вкусом, немного резковатым и жгучим. В нем можно ощутить яркие оттенки пряностей и черного перца, а также легкий привкус карамели. Также чувствуются ноты коры дуба, ванили.

Аромат

Аромат текилы достаточно сложный. В нем чувствуются тона ванили, цедры цитрусовых и сухофруктов, которые переплетаются с запахом трав, ванили и пряностей, в частности черного перца.

Цвет

Напиток достаточно темного, янтарно-каштанового цвета.

Гастрономические сочетания

Напиток следует употреблять в чистом виде или попробовать в коктейлях.

Legenda Del Milagro Select Barrel Reserve Anejo – это истинный презент для любителей открывать для себя все новое и необычное. Ее яркий вкус также привлечет ценителей крепкого алкоголя премиум класса.

Секрет Легенда дель Милагро Селект Баррель Резерв Аньехо кроется в старинной технологии изготовления и плодах агавы. Сырье для изготовления текилы собирают вручную, отбирая только самые качественные и спелые плоды, которые вызревали в течение 8–12 лет.

Затем агаву поддается тепловой обработке в особых печах из глины, а уже после этого продукт подвергается дистилляции в три этапа. Текила Legenda Del Milagro Select Barrel Reserve Anejo три года хранится в специальных кадках, изготовленных из дуба. Ранее в них был налит бурбон, а также коньяк.

Благодаря такой технологии, напиток Легенда дель Милагро Селект Баррель Резерв Аньехо обретает свой неповторимый, слегка резковатый вкус. Разливается текила Легенда дель Милагро Селект Баррель Резерв Аньехо в эксклюзивные бутылки, изготовленные вручную.

Их легко узнать по плоду из хрусталя, помещенного внутри тары. Подавать Legenda Del Milagro Select Barrel Reserve Anejo следует без добавок, но также стоит продегустировать текилу в различных коктейлях.

В нашем магазине на Ярцевской вы сможете купить текила Легенда дель Милагро Селект Баррель Резерв Аньехо 0.75 литр по цене 6750р. Этот продукт произведен в
субрегионах Халиско регионе Мексика.
Текила имеет крепость 40%. Товар продается в подарочной коробке.

Отзыв отправлен

Необходимо заполнить все поля

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 05.07.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах элитного алкоголя Фестиваль Вин.

Источник: https://vinotekafv.ru/tequila/legenda-del-milagro-select-barrel-reserve-anejo-075l.html

Текила Leyenda del Milagro: история создания и виды

Солнечная Мексика подарила миру один из самых востребованных алкогольных напитков – текилу. Но истинные ценители этой выпивки знают, что настоящая мексиканская водка готовится исключительно из агавового сока. Такой является Текила Leyenda del Milagro.

Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус

Она относится к алкоголю премиального класса, несмотря на свой молодой возраст. Такую оценку она получила из-за гармоничного сочетания устоявшихся традиций в производстве и креативности изготовителей.

История текилы Leyenda del Milagro

Текила Лейенда дель Милагро возникла в девяностых годах прошлого века благодаря усилиям двух товарищей: Даниэля Шнивейса и Моисеса Гуинди. Им предстояло пройти сложный путь к своей цели.

На то время на рынке мексиканской алкогольной продукции уже существовало много производителей.

Поэтому друзья решили отказаться от соперничества со знаменитыми компаниями и создать собственную технологию производства знаменитого напитка.

Такой подход позволил составить достойную конкуренцию именитым брендам. На помощь Шнивейсу и Гуинди пришел профессиональный текилеро – Педро Хуарес. Их совместный труд принес свои плоды в 1998 году. Именно тогда была представлена новая серия мексиканской водки.

Успешность компании стала поистине феноменальной. В предприятие был сделан вклад в размере 100 тысяч долларов. В течение года оно принесло владельцам около 15 миллионов. За это время было выпущено всего 18 000 бутылок.

Залогом успеха стали такие особенности производства:

  • верность традициям;
  • ручной сбор сырья для производства алкоголя;
  • особый способ запекания и обработки агавы;
  • тройная дистилляция.

Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус

С приходом нового тысячелетия фирма пережила некоторые трудности. 2000-й год ознаменовался морозами и неурожаем. Тогда погибла огромная доля голубой агавы. По этой причине ее стоимость резко повысилась. Чтобы не потерпеть крах, бизнесмены приняли решение: продать некоторые акции и приобрести плантации для контроля за выращиванием главного компонента.

Спустя восемь лет компания снова заняла лидирующие позиции. Но продукция была не доступна простым жителям Мексики из-за высокой стоимости. Это не могло не оставить след на прибыли. Фирма сменила стратегию и стала заниматься экспортом на европейских и американских рынках.

Читайте также:  Кальянный табак: состав, вкусы, смесь, аромат

Некоторые напитки этой серии были удостоены высоких наград на различных престижных конкурсах. Но до сих пор основатели бренда не стремятся повысить количество выпускаемой продукции. Они придерживаются правила: лучше меньше, но лучше.

Виды текилы Leyenda del Milagro

Серия текилы Лейенда дель Милагро насчитывает несколько разновидностей:

  • Silver;
  • Reposado;
  • Anejo;
  • Select Barrel Reserve Silver;
  • Select Barrel Reserve Reposado;
  • Select Barrel Reserve Anejo;
  • Unico II.

Каждый из перечисленных видов имеет отличительные характеристики в отношении сроков и способа выдержки, вкусовых качеств и вариантов употребления.

Silver. Напиток имеет свежий аромат с примесью цитрусовых. Его вкус дымно-агавовый с перечным горьким послевкусием. Эта разновидность текилы относится к невыдержанному дистилляту. Отлично подходит под блюда из морепродуктов. Не рекомендуется пить с солью.

Reposado. Отличается золотистым цветом. Выдерживается около 6 месяцев в бочках из-под бурбона. Так, напиток приобретает нотки карамели и пряное послевкусие. Рекомендуется употреблять в качестве аперитива.

Añejo. Эта текила обладает благородным темно-янтарным оттенком и выдерживается около 18-ти месяцев. Процесс осуществляется в дубовых бочках. Аромат имеет нотки древесины, карамели и кокоса. Вкусовая палитра насыщена шоколадом, табаком и кокосом. Anejo подают в качестве дижестива.

Select Barrel Reserve Silver. Выдержка этого сорта составляет 59 дней в бочках из французского дуба. Это не оказывает влияния на прозрачность алкоголя. Вкус его выделяет оттенки лимона. Специалисты рекомендуют употреблять его в виде аперитива.

Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус

Select Barrel Reserve Reposado. Напиток настаивается в дубовых бочках около десяти месяцев. Его аромат имеет схожесть с запахом хорошего коньяка. Вкус немного пряный и оставляет ванильное, коричное и перечное послевкусие. Такой вид текилы чаще пьют после еды, нежели перед ней.

Select Barrel Reserve Añejo. Этот алкоголь наиболее выдержанный из серии Лейенда дель Милагро. Он проводит в бочках три года. По этой причине вкусовые качества становятся сбалансированными. А послевкусие приносит нотки сливочного ириса. Отлично подходит для дижестива.

Único II. Купаж элитного класса. Состоит из текилы выдержанных сортов, в частности — Select Barrel Reserve Añejo и Reposado.

Он не имеет цвета, поскольку в процессе изготовления происходит обогащение напитка кислородом и его процеживание. Вкус многогранен и выделяет оттенки мяты, дуба, ванили, меда и фруктов.

Послевкусие, с которым улавливаются ноты ореха и шоколада заканчивают утонченный образ.

Названные виды текилы имеют высокие оценки от мировых сомелье. Это подтверждает их отношение к категории премиум. Высокая стоимость бутылки такого алкоголя является заслуженной. Правильное употребление и знания о каждой разновидности помогут насладится непревзойденным вкусом текилы Leyenda del Milagro.

Источник: https://alcoplace.ru/drugie-napitki/tekila-leyenda-del-milagro.html

Текила Milagro (Милагро)

Текила Милагро Аньехо, milagro anejo: крепость, состав, вкус add2delay( '13050', '9719', '444.00', 'Текила Лейенда Дель Милагро Сильвер 0,75л в подарочной коробке с двумя рюмками', '/catalog/krepkie_alkogolnye_napitki/tekila/milagro/tekila_leyenda_del_milagro_silver_0_75l_2_ryumki/', this) buy( '13050', '9719', '444.00', 'Текила Лейенда Дель Милагро Сильвер 0,75л в подарочной коробке с двумя рюмками', '/catalog/krepkie_alkogolnye_napitki/tekila/milagro/tekila_leyenda_del_milagro_silver_0_75l_2_ryumki/', this) add2delay( '13049', '9252', '499.99', 'Текила Лейенда Дель Милагро Сильвер 0,75л', '/catalog/krepkie_alkogolnye_napitki/tekila/milagro/tekila_leyenda_del_milagro_silver_0_75l/', this) buy( '13049', '9252', '499.99', 'Текила Лейенда Дель Милагро Сильвер 0,75л', '/catalog/krepkie_alkogolnye_napitki/tekila/milagro/tekila_leyenda_del_milagro_silver_0_75l/', this) add2delay( '13048', '9251', '999.00', 'Текила Лейенда Дель Милагро Селект Баррель Сильвер 0,75л', '/catalog/krepkie_alkogolnye_napitki/tekila/milagro/tekila_leyenda_del_milagro_selekt_barrel_silver_0_75l/', this) buy( '13048', '9251', '999.00', 'Текила Лейенда Дель Милагро Селект Баррель Сильвер 0,75л', '/catalog/krepkie_alkogolnye_napitki/tekila/milagro/tekila_leyenda_del_milagro_selekt_barrel_silver_0_75l/', this) add2delay( '13047', '9253', '1498.00', 'Текила Лейенда Дель Милагро Селект Баррель Репосадо 0,75л', '/catalog/krepkie_alkogolnye_napitki/tekila/milagro/tekila_leyenda_del_milagro_selekt_barrel_reposado_0_75l/', this) buy( '13047', '9253', '1498.00', 'Текила Лейенда Дель Милагро Селект Баррель Репосадо 0,75л', '/catalog/krepkie_alkogolnye_napitki/tekila/milagro/tekila_leyenda_del_milagro_selekt_barrel_reposado_0_75l/', this) add2delay( '13046', '9874', '1899.00', 'Текила Лейенда Дель Милагро Селект Баррель Аньехо 0,75л', '/catalog/krepkie_alkogolnye_napitki/tekila/milagro/tekila_leyenda_del_milagro_selekt_barrel_anekho_0_75l/', this) buy( '13046', '9874', '1899.00', 'Текила Лейенда Дель Милагро Селект Баррель Аньехо 0,75л', '/catalog/krepkie_alkogolnye_napitki/tekila/milagro/tekila_leyenda_del_milagro_selekt_barrel_anekho_0_75l/', this) add2delay( '13045', '9875', '599.70', 'Текила Лейенда Дель Милагро Репосадо 0,75л', '/catalog/krepkie_alkogolnye_napitki/tekila/milagro/tekila_leyenda_del_milagro_reposado_0_75l/', this) buy( '13045', '9875', '599.70', 'Текила Лейенда Дель Милагро Репосадо 0,75л', '/catalog/krepkie_alkogolnye_napitki/tekila/milagro/tekila_leyenda_del_milagro_reposado_0_75l/', this) add2delay( '13044', '9876', '699.99', 'Текила Лейенда Дель Милагро Аньехо 0,75л', '/catalog/krepkie_alkogolnye_napitki/tekila/milagro/tekila_leyenda_del_milagro_anekho_0_75l/', this) buy( '13044', '9876', '699.99', 'Текила Лейенда Дель Милагро Аньехо 0,75л', '/catalog/krepkie_alkogolnye_napitki/tekila/milagro/tekila_leyenda_del_milagro_anekho_0_75l/', this)

            Уникальный мексиканский напиток Milagro появился благодаря энтузиазму и любви к семейному делу. Бизнес возрождался практически из пепла несколько раз за весь период существования. История развития и сам напиток полностью соответствуют своему названию, которое дословно переводится как чудо. Трудолюбие, отсутствие страха перед жизненными препятствиями, а также непревзойденный вкус стали залогам успешного, головокружительного успеха.

Тернистый путь развития

            Известная всему миру компания Tequilera Milagro была основана в конце прошлого столетия двумя мексиканскими студентами Даниэлем Шнивейсом и Моисесом Гуинди.

Молодых людей объединяло то, что их отцы занимались производством текилы.

Парни решили, основываясь на знании и опыте нескольких поколений, создать свой уникальный алкогольный продукт, который будет разительно отличаться от существующих.

            Благодаря юности и высоким амбициозным планам им удалось создать действительно лучшую текилу. Но главный успех предприятия зависел от мастера-текилеро Педро Хуареса. Именно он был у истоков появления уникальной рецептуры текилы.

Для созревания сока голубой агавы были созданы специальные глиняные печи, а для процесса ферментации применяли специальные дрожжи. Естественно все технологические нюансы, как и чертежи печей, хранились в строжайшем секрете, как коммерческая тайна.

            Но путь к успеху был тернистый. В начале двадцать первого века в Мексике возник кризис с агавовым сырьем. Несколько лет были настолько неурожайными – более 50% урожая погибла от морозов, другая часть пострадала из-за болезни.

Большинство производителей текилы разорились, так цены на агаву возросли в десятки раз. Молодой компании, чтобы не исчезнуть с рынка, пришлось отдать часть акций своего бренда.

А для стабилизации поступления сырья большинство свободных средств были вложены в приобретение собственных агавовых плантаций.

            Первая серия текилы Milagro вышла всего из восемнадцати тысяч бутылок, но зато эта партия принесла дохода на десяток миллионов долларов. Через восемь лет после кризиса компания смогла продать почти два миллиона литров элитной текилы.

Читайте также:  Сигареты ричмонд, richmond: виды, вкусы, содержание никотина, смолы

            Но так как продукт получился дорогостоящим и не каждый мексиканец мог себе его позволить рынок сбыта стал расширяться в сторону Европы и Соединенных Штатов Америки. Благодаря выходу за пределы страны уже спустя несколько лет текила Milagro получила множество наград, а также, по мнению авторитетных зарубежных изданий, была признана лучшей текилой нового столетия.

            Сейчас, по сути, владельцем марки Milagro является крупная корпорация William Grant & Sons, которые владеют многими известными алкогольными брендами. Но создатели элитной текилы остались на руководящих постах, продолжая внедрять оригинальные идеи, совершенствуя свой продукт.

Особенности приготовления

            Неповторимая свежесть в каждом глотке, пряный аромат и кристальная чистота напитка зависят от многих факторов производственного процесса.

Для создания текилы Milagro используют только голубую агаву, достигшую возраста от восьми до двенадцати лет.

Напиток производится в ограниченных количествах, так как вся технология производства основана на ручном труде, что позволяет контролировать качество сырья.

            Отобрав лучшую агаву, ее запекают в особых печах не менее шести часов. Потом собирают сладкий сок и перегоняют его в специальных медных кубах. Забродивший сок подвергают дистилляции не менее трех раз.

Отдельные сорта текилы разливают по дубовым бочкам из-под бурбона или коньяка, выдерживая несколько лет. Все процессы производят полностью вручную. В итоге получают текилу небольшими партиями, но отменного качества.

             Текила Milagro создается всегда ограниченными сериями, так как главный принцип всей компании – не увеличивать объемов за счет потери качества вкуса. Поэтому ценителей этого напитка с каждым годом становится все больше.

Разновидности напитка

            Купить текилу Milagro можно благодаря онлайн шоппингу. В магазине winefood на виртуальных полках находятся качественные крепкие напитки. Среди линейки алкоголя Легенда Милагро гурманы выделяют:

  • Сильвер – молодая текила, бесцветная, обладает свежестью и ярко выраженным сладковатым ароматом агавы, с нежными нотками ванили, переходящими в пряное послевкусие;
  • Репосадо – золотисто-соломенный напиток, выдержанный до полугода в дубовых бочках, обладает ярким агавовым ароматом с карамельными нотками и длительным пряным послевкусием;
  • Аньехо – темный янтарный напиток, выдержанный более года в дубовых бочках, обладает сложным букетом ароматов – первыми ощущаются карамельные, кокосовые, древесные нотки, потом появляется привкус табака, экзотических фруктов, в послевкусии ощущается острота пряностей;
  • Селек – эта серия представлена несколькими вариантами. Первый напиток выдержан в течение месяца, жидкость бесцветная, в аромате присутствуют цитрусовые нотки; второй – имеет золотистый цвет, хранился более полугода в дубовых бочках, в аромате выражены нотки ванили, перечная горечь; третий – обладает темным янтарным цветом, имеет шоколадную горчинку, смешанную с ароматом ванили.

            Текилу подают в чистом виде или в качестве ингредиента в коктейле. Прекрасно сочетается с пряной и острой кухней Азии, Мексики, Индии. 

Источник: https://test.winefood.ua/catalog/krepkie_alkogolnye_napitki/tekila/milagro/

Обзор текилы Милагро

Tequila Leyenda del Milagro (Легенда о чуде – Исп.), именуемая в кругу ценителей и почитателей просто «текила Милагро» – молодой, но при этом весьма популярный напиток премиум класса.

Секрет его популярности заключается в довольно успешном и гармоничном сочетании традиций и креатива.

Обратной же стороной упомянутого симбиоза является высокая себестоимость напитка, что автоматически делает его ориентированным на экспорт.

Общее описание текилы Милагро

Сорокоградусная текила Милагро изготавливается исключительно из спирта Голубой агавы, произрастающей в самом благоприятном уголке штата Халиско: местности Лос Альтос. Зрелые агавовые «шишки» разпариваются в классических кирпичных печах. Этот процесс длится дольше обычного, что придает всем маркам напитка пикантный дымный привкус.

При ферментации агавового сока применяются специальные фирменные дрожжи, придающие вкусу текилы от дистиллерии Милагро характерные горьковатые ванильно-цитрусовые нотки. Тройная же дистилляция, производимая в классических медных перегонных кубах, сообщает напитку особую мягкость.

При этом, продукция линейки Select Barrel Reserve а равно эксклюзивная марка Único II разливаются в хрустальные бутылки ручной работы, декорированные с внутренней стороны донца изящным барельефом в виде агавовой пиньи.

Виды текилы Милагро

Молодой невыдержанный дистиллят. Обладает свежим ароматом с намеком на цитрусовые. Насыщенный дымно-агавовый вкус сопровождается горьковатым перечным послевкусием. Горячо рекомендую употреблять без соли, зато под морепродукты с лаймово-перечным соусом.

Milagro Reposado

Золотистый аперитив примерно полугодичной выдержки. Контакт с бочкой из-под бурбона сообщает вкусу напитка карамельные нотки, дополняемые пряным послевкусием.

Milagro Añejo

Темно-янтарный дижестив, проведший в бочках из-под бурбона от 14-ти месяцев до полутора лет. В аромате присутствуют древесные, карамельные и кокосовые оттенки. Вкус обогащен шоколадными, табачными и кокосовыми инсинуациями.

Milagro Select Barrel Reserve Silver

В течении 59-ти дней выдерживается в новых бочках французского дуба, что ни коем образом не влияет на прозрачность напитка. Во вкусе этой текилы аперитивного плана отчетливо угадываются лимонные мотивы.

Milagro Select Barrel Reserve Reposado

До 10-ти месяцев проводит в новых бочках французского дуба. Скорее дижестив, нежели аперитив. Аромат навевает коньячные ассоциации. В пряном вкусе и послевкусии угадываются ванильные, коричные и перечные тона.

Milagro Select Barrel Reserve Añejo

Еще один дижестив темно-янтарного цвета, в течении трех лет не покидающий бочек французского дуба. Это обстоятельство делает вкус текилы более сбалансированным и придает ее послевкусию едва различимый оттенок сливочного ириса.

Milagro Único II

Элитный купаж невыдержанной текилы и спиртов из числа Select Barrel Reserve Añejo и Reposado. Благодаря фильтрации и обогащению кислородом, напиток получается почти бесцветным.

По словам производителей, в его аромате можно уловить ванильные, мятные и дубовые оттенки.

Во вкусе же после медово-анисовой прелюдии наступает фруктово-мятный апогей, плавно завершающийся пряным послевкусием с шоколадно-ореховыми подголосками и древесным контрапунктом.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Источник: https://vinoisamogon.ru/obzor-tekily-milagro

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector