Белый ром бакарди, bacardi: вкусы, виды, напиток

Ценители благородных крепкоалкогольных напитков разбираются в вопросе о том, как правильно пить ром Бакарди. Этот вид напитка морских пиратов по праву занимает одно из лидирующих мест в ряду «породистого» алкоголя. А ритуал его употребления зависит от вида и марки спиртного напитка.

История Бакарди

XIX век. Крепкоалкогольный напиток под названием ром уже прочно обосновался в питейных заведения, благодаря путешествиям морских разбойников.

Пираты, будучи большими любителям горячительного, прихватывали с собой несколько бочонков рома, распространяя тем самым напиток в места своих походов. Но ром того времени значительно отличался от настоящего благородного алкоголя.

Он представлял собой дешевый напиток с резким обжигающим вкусом. Такое пойло было по вкусу только отъявленным головорезам. Читайте ещё об истории изобретения Рома.

В 1862 году дон Франкудо Бакарди Массо купил в Сантьяго-де-Куба небольшой винный заводик и начал производство рома. Первым продуктом вновь образованной компании Bacardi Rum стала знаменитая марка Bacardi Suptrior. Так началась история рома Бакарди, существующая уже более полутора веков.

Символом компании стало изображение летучей мыши. Рассказывают, что после покупки винного предприятия, под его крышей поселилась колония этих ночных жителей. Супруги Бакарди посчитали это хорошим знаком. К тому же, в испанской культуре летучая мышь олицетворяет успех и гармонию, а у местных жителей – это символ здоровья, удачи и семейного благополучия.

Испанский винодел не ошибся – алкогольный напиток в бутылках с изображением летучей мыши стал самым узнаваем ромом во всем мире.

Президент, председатель и со-основатель Bacardi Limited

Нынешнюю винодельческую компанию Bacardi Limited возглавляет правнук того самого испанского виноторговца, который изобрел рецепт нового карибского рома. Предприятие успешно торгует более чем в 170 странах мира, реализуя при этом 200 миллионов бутылок алкоголя в год.

Как и из чего делают ром Бакарди

Коллектив завода Бакарди, Сантьяго, 1940 год

Сравнивая вкусовые качеств Бакарди с другими представителями этого вида алкоголя, невольно возникает вопрос – из чего делают ром Бакарди, благодаря чему он так отличается прекрасными вкусовыми качествами.

Технология производства этого удивительного спиртного осталась неизменной со времен основания винокуренного завода. В основу напитка идет особый сорт патоки под названием Меласса. Полученный из патоки сироп броди в течение 30 – 35 дней благодаря добавленной в него дрожжевой культуре. Секрет этой культуры уже второй век хранят в строжайшей тайне потомки испанского винодела.

Одной из особенностей процесс производства рома Бакарди является фильтрация полуфабриката через угольный фильтр. Благодаря этому спирт-сырец получается высоко степени очистки.

Большое внимание предприятие Bacardi уделяет процессу созревания. Выдерживается алкоголь в специальных бочках из белого американского дуба. Тара для выдержки изготавливается вручную. Внутренняя сторона емкости обжигается, что в дальнейшем влияет на вкус и аромат выдержанного напитка.

Виды рома Бакарди

• Белый Бакарди. Алкогольный напиток этого вида не проходит процесса выдержки, является бесцветной жидкостью, используется, в основном, как основа для коктейлей.
• Золотой или янтарный. Напиток с небольшой выдержкой, имеет окрас от светло-золотого до глубоко-янтарного. Употребляется как в чистом виде, так и в качестве составляющего коктейлей.
• Черный Бакарди. Напиток самой большой выдержки темного цвета с ярко выраженным вкусом и ароматом. Алкоголь предназначен для истинных ценителей крепкого карибского алкоголя.

Разновидности рома Бакарди

Разновидностей напитка морских пиратов, выпускаемого компанией Bacardi Limited очень много. Рассмотрим наиболее популярные представители этого алкогольного семейства, их особенности и правила употребления.

Bacardi Superior

Bacardi Superior

Bacardi Superior – этот вид рома является родоначальником продукции этой алкогольной компании. Супериор относится к категории белого рома, у которого нет выдержки. Вино источает легкий аромат фруктов.

Данную разновидность рома не пьют в чистом виде, т.к. он имеет слабовыраженный вкус. Супериор употребляют, разбавив фруктовым сокам, или используют как основу для коктейлей, таких как Мохито.

Bacardi Superior имеет крепость 40 градусов, а в его состав входят спирт высокой очистки и вода.

Bacardi Reserva

Bacardi Reserva

Bacardi Reserva – янтарный ром пятилетней выдержки. Ценители благородного алкоголя употребляют его в чистом виде с добавлением льда. Также является прекрасной составляющей коктейлей. Резерва имеет крепость в 40 градусов.

Bacardi Black

Bacardi Black

Bacardi Black – черный ром премиум класса. Процесс созревания этого вида составляет не менее 4 лет. За это время напиток приобретает мягкий утонченный вкус и изысканный аромат.

Истинные ценители «породистого» алкоголя употребляют Bacardi Black аналогично коньяку – не разбавляя и не закусывая. Те же, для кого крепость в 40 градусов является высоковатой, разводят черный ром колой либо фруктовым соком.

Данный вид пиратского напитка используют в качестве дижестива.

Bacardi Gold

Bacardi Gold

Bacardi Gold – золотой ром проходит выдержку от 2 до 6 лет. Алкоголь с прекрасным вкусом и ароматом употребляют в качестве аперитива, закусывая фруктами. Прекрасно сочетается Bacardi Gold с колой и цитрусовым соком.

Bacardi 151

Bacardi 151

Bacardi 151 – данная разновидность карибского рома предназначена не для слабонервных. Его крепость составляет 75,5% алкоголя. В связи с эти обстоятельством Bacardi 151 пьют только в разбавленном виде. Те же сок и кола составляют ему неплохую компанию.

Bacardi Oakheart

Bacardi Oakheart

Bacardi Oakheart – после года выдержки ром Бакарди Оакхарт имеет приятный бархатный вкус и тонкий аромат специй. В состав напитка входит 35% алкоголя. Алкогольные гурманы употребляют его в неразбавленном виде.

Bacardi Anejo

Bacardi Anejo

Bacardi Anejo – представитель золотистого вида рома. Созревание напитка происходит не менее 6 лет. Любители употребляют ром Бакарди Аньехо со льдом, что позволяет насладиться долгим послевкусием.

Bacardi Limon

Bacardi Limon

Bacardi Limon – универсальный напиток. Его можно пить как в чистом, так и в разбавленном виде. Прекрасно сочетается со льдом и лимоном. Является идеальной основой для коктейлей.

Bacardi 8

Bacardi 8

Bacardi 8 – темный тяжелый ром с выдержкой 8 лет. За долгий период созревания напиток обогатился ванильными, медовыми, карамельными и шоколадными нотками. Ритуал употребления этого благородного представителя алкоголя сродни вкушению коньяка.

Bacardi Select

Bacardi Select

Bacardi Select – элегантный напиток премиум класса имеет мягкий богатый вкус. Крепость алкоголя составляет 37,5 градусов, а срок выдержки 4 года. Прекрасно сочетается со льдом, колой, соком. Любители крепкого алкоголя употребляют его в чистом виде.

Коктейли с ромом Бакарди

Следует отметить, что ром Бакарди является первоначальной основой многих коктейлей. Также, Bacardi Limited выпускает бутилированные коктейли на основе рома:

• Mojito (Мохито) – традиционный всемирно известный коктейль изготавливается на основе Бакарди Супериор, экстракта мяты и сока лайма.
• Pina Colada (Пино Колада) – еще один популярный коктейль на ромовой основе с добавлением кокоса и ананаса поступает к потребителю в готовом виде.
• Daiquiri (Дайкири) – кисло-сладкий напиток из рома, сока лайма и сахара крепостью 15 градусов.

Для того чтобы почувствовать вкус свободной и веселой Латинской Америки, нужно просто выпить стаканчик рома Бакарди. Попробовав однажды это удивительный карибский напиток, забыть его уже невозможно.

Источник: http://luxgradus.ru/rom-bakardi.html

Ром "Бакарди" белый: отзывы, цены :

В мире самым продаваемым напитком считается ром Bacardi.

Родиной данного вида спиртного являются острова, расположенные в Карибском море: Куба, Пуэрто-Рико, Мартиника, Ямайка, где в XIX веке усовершенствовали технологию приготовления напитка, а также наслаждались данным изысканным вкусом.

Есть огромное количество отличий в запахе, вкусе, стиле употребления и цвете в зависимости от методов изготовления и выдержки спиртного. Цвет, к примеру, может отличаться от насыщенного темного до бесцветного. В этой статье мы узнаем, что такое ром «Бакарди» белый.

Описание

Компания «Бакарди» основана была в 1861 г. доном Факундо Бакарди. Для основы этого напитка бралась патока, в которую добавляли дрожжи, активно ее перерабатывающие.

Из сахара после ферментации получался отличный ромовый спирт. Потом его помещали в бочки из дуба. Этот способ выдержки придает напитку оригинальный аромат и вкус.

После процесса изготовления напиток проходит процедуру тщательного очищения.

Необходимо отметить, что у компании товарный знак был создан в форме летучей мыши. Именно он был выбран неслучайно, поскольку в Каталонии животное являлось символом счастья и гармонии. Имеется и другая версия выбора товарного знака: летучие мыши ночами часто из бочек пили тростниковый сироп, периодически в нем и тонули. Следовательно, утром крестьянам нужно было их вылавливать.

В нынешний момент используется очень продуманная технология изготовления рома, что дает возможность получить отличный напиток с восхитительным ароматом и отменным вкусом.

Белый ром «Бакарди Супериор» свой цвет получает благодаря выдержке в бочках, изготовленных из американского дуба.

При этом соединение нескольких дистиллятов сроком выдержки около шести лет напитку придает незабываемый и оригинальный аромат.

Рекомендации к употреблению

В нынешний момент нет общевыполнимых правил применения этого напитка. Имеется невероятное количество его различных видов, отличающихся по крепости и вкусовым качествам.

Важно выбрать собственный вид рома, который подходит под пристрастия и характер, а также придумать индивидуальный ритуал употребления, например, делая из него коктейли.

Ром «Бакарди» белый применять лучше всего после еды, а ягоды или фрукты отлично подойдут в виде закуски. Можно его пить из рюмок или бокалов.

Не все знают, как пьют ром «Бакарди» белый «Супериор».

Некоторые полагают, что прочувствовать и понять весь спектр запаха и вкуса можно исключительно при употреблении маленькими глоточками в чистом виде, остальные же отдают предпочтение рому, разбавленному с прочими напитками.

Отличным дополнением к нему послужит чашка кофе или сигара. Ром светлых и золотистых оттенков можно применять, как уже говорилось выше, для приготовления различных коктейлей, о чем и расскажем подробней.

Популярные коктейли

Итак, давайте узнаем, с чем мешать ром «Бакарди» белый:

1. «Куба Либре» — перемешать колу и ром, потом добавить лайм, лед и лимонный сок.
2. «Мохито» — смешиваем белый ром с мятой, лаймом и тростниковым сахаром.
3. «Пина Колада» — тщательно перемешиваем белый ром, ананасовый и кокосовый сок.
4. «Банановый Дайкири» — это актуальный коктейль для девушек, поскольку он получается густым, а также имеет достаточно насыщенный аромат. В состав напитка входит банан, ром, сахар, молоко и сок лимона.
5. «Дайкири» — легкий в приготовлении напиток: сахар и лимонный сок добавляют в ром и тщательно перемешивают.

Виды рома

Теперь рассмотрим самые популярные виды «Бакарди». Конечно же, среди них лидирует белый ром.

Bacardi White

Основное количество ромов, которые относятся к данной категории, изготавливаются способом непрерывного цикла.

Такой напиток выдерживается в бочках, созданных из светлой древесины (в основном из ясеня), при этом период выдержки зачастую превышает 1-1,5 года и только изредка достигает 3-4 лет. Спирт перед разливом по бутылкам проходит фильтрацию.

Это дает возможность осветлить напиток (он может быть золотистым, а также прозрачным или бледно-золотым), а также убрать резкий запах.

Классические белые сорта рома принято относить к категории легких напитков. Их особенностью считается то, что бродит патока не естественным образом, а за счет добавления дрожжей – это дает возможность ускорить процесс. Такая технология создана была во второй половине позапрошлого века. Ее разработчиком стал Факундо Бакарди, ставший основателем концерна Bacardi, известного во всем мире.

Как пить ром «Бакарди Супериор» белого цвета, мы уже выяснили в статье. Теперь осталось сказать о том, что он может быть купажирован или разбавлен водой. При этом чтобы подчеркнуть его оттенок, в него иногда добавляется карамель. Основное количество легких светлых ромов изготавливается на Барбадосе, Кубе, в Пуэрто-Рико, Мексике, а также в Латинской Америке.

Минимальная стоимость бутылки этого напитка в нашей стране составляет 850 рублей.

Bacardi Limon

Это тоже ром «Бакарди» белый, обладающий тонким лимонным привкусом. Он употребляется в основном чистым. Девушки могут наслаждаться данным напитком в коктейлях с добавлением мартини. Данный вид «Бакарди» оставляет после употребления приятное послевкусие свежего лимона.

Bacardi Gold

Итак, мы узнали, что такое ром «Бакарди» белый, теперь поговорим о золотом роме. Он находится по многим характеристикам посередине между белым и темным.

В основном его выдерживают в бочках из дуба в течение года, при этом некоторые сорта выдержку могут иметь больше 1-2 лет. Его золотистый характерный оттенок является результатом того, что до разлива по бутылкам он не фильтруется.

Почти всегда в него добавляется карамель, позволяющая сделать оттенок более стойким и интенсивным.

В основном золотые сорта принято относить к категории ромов средних. Они обладают хорошим запахом, мягким вкусом, легко употребляются сами по себе, кроме того, хорошо сочетаются с ягодными или фруктовыми бренди и фруктовыми соками, следовательно, на основе такого рома можно изготовить самые различные коктейли.

Некоторые производители и специалисты не видят какой-либо разницы между золотыми и светлыми сортами напитка, считая, что разница в том, что одни тщательно фильтруются, а вторые – нет.

Bacardi Reserva

Данный ром имеет достаточно темный цвет. Он отличается сочетанием ароматных фруктов и терпкого вкуса различных специй. Ром обладает крепостью 40 %, а также выдержкой в пять лет. «Бакарди» употребляют в чистом (неразбавленном) виде, добавляя лед, и в составе различных коктейлей, если смущает его достаточно терпкий привкус.

Bacardi Black

В основном темный ром считается тяжелым. Он изготавливается по классической технологии – способом брожения сахарного тростника, при этом не добавляется закваска. За счет этого процесс его создания занимает достаточно длительное время (есть мнение, что тяжелый хороший ром выдерживаться должен как минимум 5 лет), это дает возможность лучше проявиться его запаху.

Во время выдержки данный напиток приобретает цвет, зависит он от дерева, из которого сделана была бочка. Для того чтобы добиться интенсивного оттенка, в спирт добавляется также карамель.

Bacardi 151

Данный ром является самым крепким из всех возможных (75,5 %). Напиток пользуется огромной популярностью среди сильной половины человечества, хотя в чистом виде его желательно не употреблять.

Bacardi 1873 Solera

Данный ром — обладатель самого мягкого, нежного вкуса, следовательно, его часто пьют неразбавленным, чтобы не затмить и не испортить остальными напитками его приятный вкус. Этот ром достаточно крепок – 40 %.

Bacardi Anejo

Он имеет золотистый насыщенный цвет, яркий вкус, а также выдержку в 6 лет. Отлично сочетается с остальными напитками.

Bacardi Reserva Superior

Данный темный вид напитка с 8-летней выдержкой в качественных дубовых бочках имеет огромную популярность среди любителей изготовленного по верной технологии настоящего спиртного напитка. Его пьют маленькими глотками с сигарой в руках, что придает этому напитку изящество.

Ром «Бакарди» белый: отзывы

Сегодня этот напиток очень популярен среди россиян, поэтому совершенно несложно найти отзывы о нем. Большинство отмечает, что ром «Бакарди» белый обладает мягким, чистым вкусом. Другие предпочитают употреблять его в различных коктейлях, говоря о том, что напиток прекрасно сочетается с другими видами алкоголя.

Источник: https://www.syl.ru/article/201493/new_rom-bakardi-belyiy-otzyivyi-tsenyi

Ром Бакарди (Bacardi): история, виды и состав напитка

Ром Bacardi с момента появления покорил сердца миллионов своим вкусом и качеством. Его любил Хемингуэй и Черчилль, а адмирал Нельсон даже настаивал на том, чтобы его похоронили в бочке с ромом. И это неудивительно – ведь достаточно открыть бутылочку Бакарди – и вы уже не ведающий страха пират, покоряющий женские сердца одним лишь взглядом.

Характеристики

• Место создания — Куба
• Страны — производители: Пуэрто-Рико, Мексика, Бразилия и Багамы
• Компания – производитель: «Bacardi Limited»
• Содержание алкоголя: от 35 до 75,5%
• Выдержка: 1 — 8 лет
• Выпускается в бутылках по 0,375 л, 0,5 л, 0,7 л, 0,75 л и 1 л.

История рома Бакарди

Факундо Бакарди создал свой бренд не один и не с нуля. Приехавший на Кубу эмигрант в погоне за королевской наградой попытался улучшить дешевый алкоголь, который тогда массово пили бедняки (коим он в тот момент и являлся).

Вместе со своим другом Бутелье, Бакарди сделал ряд открытий. Ими был найден штамм верховых дрожжей, позволивший сделать брожение тростникового сока непрерывным.

Полученный же после перегонки дистиллят они стали очищать углем из скорлупы кокоса или тропических деревьев. Чтобы очищенный алкоголь не был безвкусным, друзья рассчитали пропорцию его смешивания со специальным дистиллятом (Redestillado).

Последним изобретением стала выдержка алкоголя в бочонках из белого американского дуба.

В результате экспериментаторы получили отличный ром и в 1862 году наладили его производство, зарегистрировав свой бренд.

Успех легкого и чуть сладковатого алкоголя был оглушительным, превратив маленький завод, через пару лет выкупленный Факундо, в целую империю, производящую Bacardi ром.

Символом кампании стала летучая мышь. Считается, что они приносят благо – достаток и верность, а на заводе дона Бакарди их было так много, что его жена предложила сделать этого зверька талисман нового алкоголя.

После этого, даже неграмотные требовали только «ром с летучей мышью». Для элиты отличительным знаком Бакарди стала подпись Факундо на каждой бутылке. А когда в 1892 г. малолетний король Испании Альфонсо XIII излечился от лихорадки благодаря глотку рома,  Бакарди стал зваться ромом королей и стал королем среди ромов.

Производство Бакарди не остановилось даже во время американского сухого закона – рекламные открытки приводили каждый год на Кубу около ста тысяч туристов, которые здесь без ограничения наслаждались вкусом королевского алкоголя.

Перед началом Второй мировой войны новый владелец бренда — Хосе Бош открыл заводы по изготовлению Бакарди в Пуэрто-Рико и Мексике. Он выделял много средств на поддержку Фиделя Кастро, но после победы, в 1960 г.

последний национализировал кубинское предприятие Бакарди, отправив семью Боша в тюрьму. От полного разорения Боша спасли именно филиалы компании – за 10 лет в Майами появился небоскреб, а в Катаньо – комплекс Бакарди.

Сейчас компания приобрела ряд алкогольных производств, в том числе  бренд текилы Cazadores, рома Havana Club и предприятие Martini&Rossi. Но ром Бакарди – по-прежнему главный продукт кампании. Для его постоянного совершенства и создания новых видов создан исследовательский центр.

Особенности производства

Делают настоящий Бакарди из сахарного тростника. Причем для этого берется не все растение, а только его нижняя часть, богатая сахарами. Собирается тростник вручную.

Это делается для того, чтобы отобрать только качественные экземпляры растений. Тяжелый мужской труд сменяется женским – рутинным.

Только женщин допускают к сортировке сырья из-за их внимания и терпения к каждому растительному экземпляру.

На предприятии тростник еще раз проверяют и несколько раз пропускают через пресс для получения максимального количества сока. После того как сок перебродит его дважды перегоняют, получая в итоге 80% бесцветный дистиллят – основу любого Бакарди.

Далее каждый вид рома производят по своей технологии, получая множество прекрасных сортов данного напитка.

Виды Бакарди

Многообразие сортов известного всем рома объясняется желанием производителя угодить если не всем дегустирующим его, то многим. Поэтому сказать, какой ром Бакарди лучше можно лишь отведав и сравнив представителей этого бренда. Одно остается неизменным для всех его вариаций – это высочайшее качество продукта.

Bacardi Carta Blanca – это классика белого рома. Данный 40-градусный алкоголь часто называют Bacardi White, так как он абсолютно прозрачный и бесцветный.

В букете Бакарди Карта Бланка, благодаря выдержке в дубовых бочках в течение полутора лет, сплелись ароматы ванили, дуба и мягкие ноты миндаля. Мягкие фруктовые и карамельные нотки два уловимы в нем.

Тем не менее, обычно этот ром не пьют в чистом виде, так как именно в коктейлях он раскрывается наиболее полно.

Bacardi Superior – еще один, но более крепкий представитель светлых ромов. Содержание алкоголя в нем достигает 44,5%. Срок его выдержки засекречен. А от предыдущего вида этот ром отличают более выраженные фруктовые и карамельные оттенки во вкусе. Пьют его также в составе коктейлей.

Bacardi Carta Oro –  золотистый цвет это 40-градусного рома стал причиной того, что его довольно часто зовут «золотым» (Gold). Его ванильно-карамельный аромат с легкими нотками дуба гораздо сложнее и многообразнее, чем у белого рома. Вкус также более насыщен и изыскан.

В нем можно уловить фруктовые оттенки спелых бананов и сладких апельсинов, теплую сладость молочных ирисок, сливок и патоки, которые остаются и в легком послевкусии. Выдерживают этот ром всего 2 года.

А употребляют чаще всего в несложных коктейлях, сочетая его, например, с соками, кокосовым молочком или колой.

Bacardi Carta Negra, или Бакарди черный (Black) – обязан своим названием, как и ранее упомянутые виды своему цвету. 40-градусный ром Bacardi Carta Negra – классика темного рома. Он обладает глубоким цветом темно – красного янтаря.  Аромат Bacardi Carta Negra столь же глубок. В нем сочетаются оттенки как американского дуба, так и других редких деревьев.

Вкус напитка благороден. Здесь среди карамельно – фруктовых и древесных нот можно различить богатые оттенки пряностей, остающиеся после глотка Bacardi Carta Negra в долгом послевкусии. Выдерживают этот ром в течение 4-х лет в бочонках из дуба, предварительно обожженных внутри. Чаще всего это старые бочонки, где ранее выдерживался бурбон.

Пьют такой ром не охлаждая заранее и не разбавляя ничем.

Bacardi Reserva – 40-градусный красновато – янтарный ром восьмилетней выдержки.  Аромат Бакарди Резерва сложный, с изысканными переливами оттенков цитруса, гвоздики и корицы.

При этом ром Bacardi Gran Reserva обладает шикарным вкусом, в котором хорошо различимы древесно – ванильные и фруктово – ореховые ноты, долго сохраняющиеся в богатом и приятном послевкусии.

Являясь превосходным дижестивом, этот ром достойно завершит любое застолье. Пьют Bacardi Reserva только в чистом виде.

Bacardi Gran Reserva Maestro de Ron –  этот 40-градусный ром не стоит путать с вышеупомянутым, не смотря на присутствие в обоих названиях слова «Reserva». Ром Maestro de Ron обладает полной прозрачностью при отсутствии цвета. Хотя его вкус просто потрясающ. В нем вы ощутите сладость спелых груш и красной смородины, грецких орехов и меда.

Bacardi 151 – истинно мужской, самый крепкий (75,5% алк.) ром. Благодаря 8-летней выдержке он обладает прекрасным цветом светлого янтаря, роскошным ванильно – древесным ароматом и насыщенным фруктовым послевкусием. Однако, не смотря на это, его пьют только разбавленным (чаще всего — водой).

Bacardi 1873 Solera – еще один благородный представитель бренда. Обладает красивейшим темно – янтарным цветом, трехлетней выдержкой и 40%-й крепостью. Отличный дижестив. Пьют его не разбавляя.

Bacardi Oak Heart – 35-градусный янтарный ром восьмилетней выдержки с бархатистым пряным вкусом ванили, меда и кленового сиропа. В сложном аромате отчетливо слышится жженый дуб, карамель и сухофрукты – изюм, чернослив, вишня, курага и цедра апельсина.

Пьют напиток в чистом виде, зачастую со льдом. Этот ром имеет ряд вариаций, о чем говорят приписки в названии.

Так, Smoked Cinnamon подарит вам незабываемый аромат корицы и томные нотки дыма, Cold Brew Cola – имеет вкусовой оттенок популярной Кока – Колы, Cherry Stout – позволит различить во вкусе вишню, солод и дым.

Bacardi Castillo Spiced Rum – пряный, золотой, 35-градусный ром, отличающийся от себе подобных нежными цветочно – карамельными и ванильно — ореховыми  переливами во вкусе и аромате. Этот необычный вкус дополняют мягкие оттенки ананаса. Выдерживают его всего лишь год, пьют либо чистым, либо в составе коктейлей.

Существуют и другие виды знаменитого рома, обладающие не сложными  вкусовыми и ароматическими свойствами, а одним, определенным и ярко выраженным. Обычно их крепость составляет 35%.

Так, Bacardi Limon (Бакарди Лимон) подарит вам, несомненно, лимонный вкус, Raspberry – вкус малины, Coconut – окутает теплотой кокосовой мякоти, Tangerine – позволит насладиться цитрусовыми нотками танжерина, Orange – создаст во рту апельсиновый рай, Mango – окунет вас в манговую рощу экзотических тропиков, вкус грейпфрута подарит Grapefruit, а Dragonberry – редкий привкус драконовой груши.

Но и это еще не все. Производители Бакарди создали также отдельную линейку коктейлей, в которых ром уже разбавлен в оптимальных пропорциях, что оказалось весьма удачным вариантом для молодежных вечеринок. Самыми популярными из таких коктейлей являются, несомненно — Pina Colada и Pina Colada Light; Mojito и  Mojito Light. Крепость этих шедевров колеблется в районе 15 градусов.

Как правильно пить Бакарди

Создав вокруг данного алкоголя ауру загадочности и изрядно расхвалив его качества, вкус и аромат было бы неуместным не рассказать о традициях его пития.

Истинные гурманы пьют хороший ром только из серебряных стопок или фляжек. Но серебро уместно заменить и обычным, но толстостенным стеклом. В этом качестве хороши стопки или бокалы для коньяка (если вы не готовите коктейль).

1. 
2. При желании в ром можно плеснуть колы или воды, забросить пару – тройку кубиков льда.
3. Особый шик — подавать ром вместе с кубинской сигарой.

Так как ром – дижестив, то пьют его, соответственно после еды, а значит – не закусывают. Но если уж без закусок совсем никак, то отдайте предпочтение нескольким ломтикам фруктов, по возможности – цитрусовых.

Хранить ром нужно в прохладном, но не холодном помещении, расположив бутылку горизонтально.

Как отличить настоящий Бакарди от подделки

Модные нынче подделки коснулись и рома. Покупая бутылку с алкоголем, мы не можем визуально определить качественно ли ее содержимое. Поэтому помните, что оригинальная этикетка должна быть не размытой, ровно наклеенной. На ней должно значиться оригинальное название без сдвоенных букв вроде Bakkardi или Bacсardi.

Процент содержания алкоголя на этикетке не должен превышать 40%. Страной – производителем может быть только одна из указанных вначале статьи стран — Пуэрто-Рико, Мексика, Бразилия или Багамы. При этом на бутылке обязательно должна быть акцизная марка с голограммой.

Лучше всего выбор рома производить в специальных магазинах – там вероятность приобрести подделку стремится к нулю.

Источник: https://alkolife.ru/rom/bacardi.html

Бакарди (Bacardi) — наверное самый известный бренд рома

Ром Бакарди – это популярный алкогольный напиток, который изначально появился на Кубе. Его производителем является корпорация Bacardi Limited. Запросы любителей элитного алкоголя весьма разнообразны, но их удовлетворяет бренд Бакарди. «Рома много не бывает» – скорее всего, так думают изготовители напитка. И марок высококачественного продукта они действительно выпускают много.

Ассортимент Bacardi не ограничивается только ромом. Любители пропустить по рюмочке могут побаловать себя текилой, джином, вермутом, коньяком, водкой и шотландским виски. Однако визитной карточкой изготовителя считается ром Bacardi Black.

Интересно, что в древности ром входил в категорию самого дешевого алкоголя. Вкус продукта был неприятен. Моряки, которые ходили в дальние плавания, использовали его для дезинфекции.

Но впоследствии синьор Факундо преобразовал хмельное в благородный напиток, внедрив в технологию его приготовления всего три этапа – перегонку, очистку и обогащение вкуса. Конечный результат порадовал и простолюдинов, и аристократов. С 1888 г.

Bacardi Limited начинает поставлять алкоголь испанской знати.

Виды напитка

Практически все виды рома Бакарди известны миру. Мы рассмотрим самые вкусные.

• Superior белый – 40 %-ная жидкость с ненавязчивым ароматом дуба и ванили.
• Gold – привлекает внимание потребителей ароматом ванили и карамельки, вкусом молочного ириса, банана и апельсиновой цедры. Завершающий аккорд – привкус жженого дуба. Крепость напитка – 40 %.
• Black – приятный карамельно-ванильный вкус с нотками экзотических фруктов и мелассы имеет цвет темного янтаря. Крепость – 40 %.
• Añejo – радует вкусовые рецепторы фруктово-ореховым вкусом и дубовой горчинкой. Цвет рома красно-коричневый. Срок выдержки – 6 лет. Крепость – 40 %.
• 1873 Solera – старинный рецепт рома прижился благодаря мягкому вкусу. Подходит в качестве дижестива. Выдержка – 3 года.
• Gran Reserva 8 Años – красно-янтарный напиток передает вкус абрикос, слив, мускатного ореха и ванили. Срок выдержки – 8 лет.
• Gran Reserva Maestro de Ron – отличается от других ромов двойной выдержкой и приятным вкусом груши, грецкого ореха, меда и красных ягод смородины.
• 151 – золотой ром имеет крепость 75.5 %. Основные ноты – ваниль и дуб, вторично ощущаются фрукты. Этот ром приятно пить в разбавленном виде (с водой).
• OakHeart – хмельное передает вкус сухофруктов, ванили, меда, жженого дуба и кленового сиропа. В целом вкус напитка можно описать как пряный. Крепость – 35 %.

Другие виды рома Бакарди крепостью 35 % – Limon, Raspberry, Coconut, Tangerine, Orange, Mango, Grapefruit, Dragonberry.

Ценовая политика

В число самых известных марок Бакарди вошли такие ромы, как Carta Blanca, Superior, Carta Oro, Carta Negra, OakHeart, Gran Reserva, Castillo Spiced Rum, 151.Какой из них лучше, каждый потребитель решит для себя самостоятельно.

Цена рома Бакарди независимо от его разновидности доступная – от 700 до 2500 рублей за бутылку. Продается напиток в бутылках объёмом 0.5, 0.7 и 1.0 л. Встречаются варианты на 375 и 750 мл. Срок выдержки ромов Бакарди – 1 – 8 лет.

Культура употребления

Много лет назад коктейли на основе рома Бакарди готовили с добавлением сахарной патоки. Сегодня их интерпретацией является пунш. Основа у этого напитка ромовая, но обязательно добавляются вода, чай, сахар и лимон. Любые светлые сорта рома Бакарди принято смешивать с колой и сахарным сиропом.

По незнанию человек может взять любой бокал и выпить ром. Но истинные ценители аристократического напитка предпочитают смаковать марки Bacardi из бокалов, которые сделаны из толстого стекла. На дно посуды они бросают лед, сверху льют янтарную жидкость и кладут дольку лимона. Или вешают цитрус на край бокала и ставят «зонтик». Пить горячительный напиток рекомендуется маленькими глотками.

Чем закусывают ром Бакарди:

• Орехи.
• Лайм (лимон).
• Фрукты.
• Апельсин в корице.

Как отличить оригинал от подделки

 Чтобы не купить подделку вместо оригинального рома Бакарди, в первую очередь необходимо обращать внимание на стоимость и место продажи напитка. Качественный алкоголь продается в специализированных магазинах и Duty Free. Интернет-магазины и мелкие киоски зачастую реализуют поддельный продукт низкого качества. Так что лучше не рисковать деньгами и здоровьем и поискать зарекомендовавший себя магазин.

Отличить настоящий Bacardi от подделки покупателю помогут следующие признаки:

1. Правильное название напитка. На этикетке должно быть написано Bacardi (Bakardi и Bakkardi – сомнительный алкоголь).
2. Акциз. Марка ровно наклеена и проходит через крышку.
3. Голограмма. У оригинала переливается подобно радуге. На подделке нанесена «серебром».
4. Этикетка. О подделке судят по плохому качеству наклеивания.
5. Надписи. Даже мельчайшие слова должны четко просматриваться. Грамотность – на высоте.
6. Целостность тары. На бутылках не должно быть сколов.
7. Качество содержимого бутылки. Настоящий ром всегда прозрачный и без осадка.
8. Штрих-код. Окончательно убедиться в оригинальности продукта поможет штрих-код и название страны-изготовителя. Оригинал поставляют такие страны, как США, Багамы, Пуэрто-Рико и Мексика.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

При использовании материалов сайта прямая ссылка на AlkoZona.ru обязательна.

Источник: https://AlkoZona.ru/rom-bakardi/

Ром Бакарди: что это такое, состав и вкус, как и с чем правильно употреблять, как отличить от подделки

Среди популярных и востребованных алкогольных напитков ром Бакарди занимает почетное место. Это самый настоящий ром, который изготовлен по всем традициям древней рецептуры.

Многие великие люди оценили качество алкоголя. Среди знаменитостей большими поклонниками этой марки были адмирал Нельсон, Черчилль и Хемингуэй. Напиток обладает неповторимым ароматом и вкусом, который надолго запоминается.

Что такое ром Бакарди — общие характеристики

Создан Бакарди на Кубе. Бренд зарегистрирован в 1862 году. Сегодня официально имеют право производить этот алкоголь такие страны, как Мексика, Багамы, Пуэрто-Рико и Бразилия.

Ром Bacardi может содержать алкоголя от 35 до 75,5%. Согласно традициям и оригинальной рецептуре приготовления, напиток имеет выдержку от 1 года до 8 лет. Это зависит от сорта и вида напитка.

В продаже оригинальный ром можно встретить в бутылках с объемом 0,375 мл, 0,5 л, 0,7 л, 0,75 мл и 1 л. Официальное название компании — «Бакарди Лимитед».

Отличается продукт рядом особенностей производства:

1. Для его приготовления используют сахарный тростник. Собирают его исключительно вручную. Таким образом отбирается только качественное сырье для производства. Затем тростник сортируют и более основательно осматривают. Непосредственно перед переработкой растение повторно поддается сортировке. Потом из него добывают тростниковый сок.
2. Дважды перебродивший и очищенный сок — основа любого вида Бакарди.
3. На следующем этапе каждый отдельный сорт напитка готовится по своей технологии и рецептуре. К дистилляту добавляют компоненты, которые насыщают его особым вкусом и ароматом. Например, Бакарди Лимон имеет неповторимый слегка кислый, но бодрящий и крепкий букет. У алкоголя тонкий цитрусовый аромат.

Благодаря длительным экспериментам на свет появилась достаточно большая карта разновидностей рома. У каждого сорта свои крепость, вкус и аромат.

Разновидности напитка

Несмотря на большой ассортимент видов, популярный бренд в каждом продукте сумел сохранить высокое качество и неповторимый вкус. Каждый сорт относится к элитным и достаточно дорогим напиткам.

Для того чтобы получить поверхностное представление о продукции, рекомендуется ознакомиться хотя бы с самыми популярными и востребованными видами:

1. Бакарди Белый — классический традиционный вид рома. Он достаточно крепкий. Содержит 40% об. алкоголя. Жидкость бесцветная, можно сказать, прозрачная как вода. Если говорить о вкусе, то тут не хватит слов, чтобы передать сплетение ароматов и привкусов. У напитка выражено послевкусие коры дуба, ведь он выдерживается в дубовых бочках не менее полутора лет. В алкоголе тонко соединены нотки карамели, ванили, миндаля и цитрусовых фруктов. Наиболее тонко букет раскрывается в коктейлях.
2. Bacardi Superior — более крепкий и насыщенный вид рома. Содержит 44,5% об. алкоголя. Славится насыщенным вкусом карамели и фруктов. В чистом виде продукт практически не употребляют. На его основе готовят коктейли. Рецептура сорта до конца не раскрыта. Время выдержки в бочках до сих пор засекречено. Бренд Бакарди все виды белого рома относит исключительно к классическим сортам. Они изготавливаются по давней оригинальной технологии и рецептуре.
3. Bacardi Carta Negra — представитель классики темных сортов рома. У черного сорта янтарный цвет. Он выдерживается более 4 лет в дубовых обожженных бочках. У продукта благородный и неповторимый вкус. В букете сочетаются выраженные древесные нотки со сладковатым карамельным и фруктовым привкусом. Отмечается присутствие пряных оттенков, которые обеспечивают долгое и приятное послевкусие от глотка алкоголя.
4. Бакарди Резерва считается одним из самых популярных видов. Время его выдержки составляет 8 лет. Бочки для производства этого сорта изготавливают исключительно из одного вида дуба. Его аромат плотный и сложный. В букете сочетаются оттенки пряностей, фруктов и ореха. Во вкусе присутствует еле уловимая сладость карамели и в то же время древесная горечь. Имеет красновато-янтарный оттенок. Употребляют этот сорокаградусный напиток исключительно в чистом виде. Считается, что добавление других продуктов испортит его неповторимый букет.
5. Бакарди 151 — самый крепкий среди всех видов.Он содержит 75,5% об. алкоголя. В чистом виде его никто не употребляет. Чаще всего напиток разбавляется просто водой. Цвет у продукта напоминает янтарь светлого оттенка. Во вкусе тонко переплетаются фруктовые, ванильные, древесные и миндальные нотки. После 1 глотка остается приятное и насыщенное послевкусие.
6. Bacardi Лимон отличается свежим и насыщенным лимонным ароматом и привкусом. Производитель сумел соединить в сорте такие продукты, как малина, кокос, апельсин, грейпфрут и драконовая груша. Все эти нотки гармонично сочетаются между собой и дают неповторимый аромат.

В линейке бренда есть и другие сорта. Выделить один среди всех сортов сложно, так как каждый из них оригинальный, приятный и неповторимый на вкус.

Из чего и как правильно пить

У любого благородного алкогольного напитка есть свои правила и традиции питья. С давних времен и по сей день принято пить ром из серебряных или стеклянных стопок. Кроме того, его можно употреблять из коньячных бокалов. Многие любители пьянящего продукта приобретают небольшие серебряные фляги, которые всегда можно носить с собой.

Если готовят коктейль, то в зависимости от типа шейка подбирают и посуду.

Если говорить о том, с чем пьют Бакарди, то стоит вспомнить, что алкоголь является дижестивом, и принимают его уже после еды, не закусывая.

Специалисты советуют хранить бутылки с продуктом в горизонтальном положении и в прохладном помещении.

Закуски к рому

Настоящие ценители крепкого рома предпочитают не закуску, а настоящую кубинскую сигару. Если без закуски не обойтись никак, то смело можно подать к питью тонкие ломтики фруктов, таких как ананас, апельсин, лайм, грейпфрут и виноград. Некоторые любители марочного алкоголя особенно ценят качественные сорта сыров, которые способны дополнить нотки алкоголя.

Белый ром Бакарди хорошо сочетается с лимоном и апельсином. Ром Bacardi Superior можно закусить виноградом кисло-сладких сортов. Важно, чтобы фрукты были свежими и тонко нарезанными.

Как отличить настоящий Бакарди от подделки

Элитные напитки во все времена стремились подделать. Чаще всего встречается подделка Bacardi White, так как продукт полностью прозрачен. По его внешнему виду сложно отличить оригинал от аналога. Настоящий марочный ром определяют следующим образом:

1. На этикетке вся информация написана четко, не размыто. Сама бумага наклеена ровно, без излишка клея.
2. На этикетке указана страна производитель. Это могут быть Мексика, Пуэрто-Рико, Багамы и Бразилия.
3. Название бренда не содержит ошибок или добавочных букв. В оригинале пишется только «Bacardi».
4. На бутылке размещена голограмма и акцизная марка.

Приобретать напиток лучше всего в специализированных магазинах.

Источник: https://spirtnoe.expert/chto-takoe-rom-bakardi-i-s-chem-ego-luchshe-pit/